شوربة المشروم مع كرات اللحم

الخميس 04 يناير 2018 11:58 بواسطة osamha
التصنيف شوربات|

اخترنا لكم من موقع يم يمي طبق شوربة شهي ومميز، تعلمي معنا طريقة عمل شوربة المشروم مع كرات اللحم الشهية

شوربة المشروم مع كرات اللحم
المقادير
  • بصل مفروم , 2 حبة
  • مشروم مقطع , 1 علبة
  • زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
  • طحين , 1 ملعقة كبيرة
  • زبدة , 2 ملعقة كبيرة
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • فلفل اسود , 1/2 ملعقة صغيرة
  • بودرة البصل , 1/2 ملعقة صغيرة
  • كريمة حامضة , 1/2 كوب
  • مرق لحم , 4 كوب
  • فتات خبز , 1/4 كوب
  • حليب , 1 كوب
  • لحم مفروم , حسب الرغبة
طريقة التحضير

نسخن زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة ثم نضيف البصل والمشروم الملح ونصف كمية الفلفل

نقلب برفق من حين لآخر لمدة 10 – 12 دقيقة

نخلط اللحم المفروم مع البيض وفتات الخبز وبودرة البصل مع بقية كمية الفلفل نخلطهم بطريقة جيدة ونشكلها على شكل كرات صغيرة ثم نضيفها للوعاء مع الخليط السابق

نذيب الزبدة في وعاء ثم نضيف الدقيق ويتم الطهي لمدة دقيقة مع التقليب حتى يثقل قوامه

نضيف الحليب للزبدة والطحين ويطهى مع التقليب حتى يكتسب قواماً سميكاً

ثم نضيف الخليط للحساء ونطفئ النار

يزين طبق التقديم بالكريمة الحامضة.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'شوربة المشروم مع كرات اللحم'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200