صدور الدجاج بخليط الاجبان والخردل

الإثنين 30 يناير 2017 11:46 بواسطة osamha
التصنيف أطباق رئيسية|

اخترنا لكم من مطبخ يم يمي طبق رئيسي شهي، تعرفي معنا على طريقة عمل صدور الدجاج بخليط الاجبان والخردل طبق مميز وشهي

صدور الدجاج بخليط الاجبان والخردل
المقادير
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • مسحوق الثوم , 1/2 ملعقة صغيرة
  • حبوب خردل , 1 1/2ملعقة كبيرة
  • طحين , 2 ملعقة كبيرة
  • زبدة , 3 ملعقة كبيرة
  • جبن بارميزان مبشور , 1/2 كوب
  • حليب كامل الدسم , 3/4 كوب
  • جبن شيدر مبشور , 1 1/2 كوب
  • صدور دجاج مسحب , 6 حبة
طريقة التحضير

تبلي الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق الثوم ثم ضعيها في صينية غير قابلة للالتصاق، واخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.

في اثناء طهي الدجاج ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب ثم اضيفي الطحين وقلبي حتى يتحول للون الذهبي.

ارفعي المقلاة من على النار واضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتكون خليط متجانس.

ضعي الخليط الى نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم اضيفي الجبن التشيدر، البارميزان، والخردل والملح والفلفل ورشة من مسحوق الثوم وقلبي حتى يذوب الجبن.

اخرجي الدجاج من الفرن ووزعي فوقه الصوص ثم ادخلي الصينية الفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة وقدميها ساخنة.
 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'صدور الدجاج بخليط الاجبان والخردل '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200