صدور دجاج محشوة باذنجان وجبن .. لوجبةٍ خفيفةٍ ولذيذة

الاحد 28 يوليو 2013 09:32 بواسطة دانة الشمري
التصنيف رمضان|الدولة المطبخ الشرقي|

إليكِ سيدتي طريقة عمل صدور دجاج محشوة باذنجان وجبن .. لوجبةٍ خفيفةٍ ولذيذة:

صدور دجاج محشوة باذنجان وجبن .. لوجبةٍ خفيفةٍ ولذيذة
المقادير
  • بقدونس مقطع (للحشوة),2 ملعقة
  • مايونيز (للحشوة),2 ملعقة
  • ملح , حسب الرغبة
  • صدور دجاج ,2 قطعة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • بصل حلقات, حبة
  • باذنجان شرائح مقلية, حبة
  • ماء أو مرق دجاج ,0.50 كوب
  • قطع طماطم مجففة (للحشوة),3 حبات
  • جبنة موزريلا (للحشوة),0.75 كوب
  • بصل أخضر مقطع (للشحوة),2 ملعقة
  • بهارات طعام ,2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- شرّحي صدور الدجاج. 
 
- اخلطي مقادير الخلطة جميعها وادهنيها داخل صدور الدجاج. 

- رصي حلقات البصل والباذنجان ثم سكّري جوانب صدور الدجاج بأعواد أسنان إلى أن تتحكم وتتبليها بالبهارات. 

- حمّريها على المقلاة من الجانبين ثم ضيفي المرق أو الماء واتركيها على نارٍ هادئة إلى أن تنضج ويصبح الصوص ثقيلاً. 

المصدر: منتديات قلوب السعودية.
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'صدور دجاج محشوة باذنجان وجبن .. لوجبةٍ خفيفةٍ ولذيذة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200