صينية الخضار بالفرن

الثلاثاء 16 يونيو 2009 17:37 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

3 كيلو بطاطس حمراء أو عادية مفرومة خشنا
2 م-ك ماء
1 باكيت (16 أونصة) من الخضار مفرز (زهرة و جزر و بروكولي)
3 م-ك زبدة أو مارجرين مقسمة
2 م-ك دقيق كل الاستعمالات
1 علبة (12 أونصة) حليب خالي الدسم مبخر
مكعب دجاج ماجي
ثمن م-ص فلفل أسود
ربع م-ص بقسماط (كعك مطحون) مبهر

طريقة التحضير

طريقه عمل صينية الخضار بالفرن

يحمّي الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت

توضع البطاطس و الماء في وعاء خاص بالمايكرويف مغطى

و يوضع في الميكرويف على الدرجة العالية ل 9 دقائق

ثم تجفف و توضع بصينية الفرن و يوضع فوقها الخضار المفرزة

يذاب 2 م-ك زبدة في طنجرة صغيرة على نار وسط

ثم يضاف الدقيق و تطهي مع التحريك المستمر 30 ثانية

و بالتدريج يضاف الحليب المبخر مع الاستمرار بالتحريك

و يضاف مكعبات الماجي و الفلفل مع الاستمرار بالتحرك كل مدة 3-4 دقائق

أو حتى تذوب مكعبات الماجي و يسخن الصوص

ثم يصب الصوص فوق الخضار

تذاب بقية الزبدة بوضعها بالمايكرويف بزبدية صغيرة خاصة به على الدرجة العالية ل 10-20 ثانية

و يتم خلطها مع البقسماط حتى تختلط جيدا و يرش فوق الخضار ثم يغطي

توضع صينية الخضار بالفرن لمده 30 دقيقة

يرفع الغطاء , ثم تعاد صينية الخضار بالفرن مرة اخري لمده 10 دقائق

أو حتى يصبح وجه صينية الخضار بني مذهب

تقدم صينية الخضار بالفرن

و بالهناء و الشفاء

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'صينية الخضار بالفرن'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200