صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس

الثلاثاء 28 يناير 2014 15:44 بواسطة فاتنة حلايقة
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

لمائدة غداء مميزة وسهلة التحضير، نقدّم لكِ سيدتي طبق رائع من الدجاج وهو صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس، جربيه الآن وشاركينا رأيكِ فيه:

صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس
المقادير
  • حليب سائل لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوب
  • بطاطس لعمل البطاطس المهروسة,4 حبة
  • جبن شدر مبروش ,0.50 كوب
  • كريمة الخفق , كوب
  • بشاميل ,1.50 كوب
  • ماجي , مكعب
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ثوم مفروم, ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم, حبة
  • سبانخ , كيس/ظرف
  • بطاطس مقطعة حلقات رقيقة, حبة كبيرة
  • صدر دجاج مفروم,3 قطعة
  • كريمة الخفق لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوب
  • زبدة لعمل البطاطس المهروسة,3 ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الحاجة
طريقة التحضير

- أسلقي حبات البطاطس الأربع ثم أهرسيها وأضيفي إليها الكريمة والملح والحليب بالتدريج، ثمّ أتركيها جانباً.

- قلّبي كلاً من البصل والثوم في قليلٍ من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يحمرّ.

- ضعي السبانخ في مصفاة وإغسليه بالماء ثم إضغطي عليه جيداً ليتصفّى من السوائل، ومن ثمّ ضعيه فوق البصل والثوم وقلبيهم معاً.

- أضيفي الدجاج والفلفل الأسود ثم البشاميل والكريمة والماجي إلى الخليط.

- إقلي حلقات البطاطس ثم صفيها من الزيت، ثم ضعيها في الصينية وضعي خلطة الدجاج فوقها.

- شكّلي كور متوسطة الحجم من البطاطس وضعيها فوق طبقة خلطة الدجاج.

- وزّعي جبن الشدر على الوجه ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر وقدميها ساخنةً وبالهناء والشفاء. 

التعليقات
    التعليقات على 'صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس'
  • سالي9
    الإثنين 03 مارس 2014
    تسلمي اديك
  • nafissa
    nafissa
    الاربعاء 19 فبراير 2014
    c'est tré délicieu merci pour la recette
  • djebbi soumaya
    الاربعاء 05 فبراير 2014
    تسلم اديكي
  • لمية
    الخميس 30 يناير 2014
    مانها منيحة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200