صينية الكبدة بالبطاطس

الخميس 23 اكتوبر 2014 09:20 بواسطة fatina
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

تُعرف الكبدة بفوائدها العديدةوغناها بالكثير من المواد الغذائية الضرورية للجسم، واليوم نقدّم لكم وصفة رائعة لتحضير صينية الكبدة بالبطاطس البوريه. جربوها وشاركونا تجاربكم: 

صينية الكبدة بالبطاطس
المقادير
  • كبدة مقطّعة شرائح,800 غرام
  • بصل مقطّع شرائح,3 حبات
  • ثوم مدقوق,6 فصوص
  • كزبرة مفرومة,6 ملاعق كبيرة
  • دبس الرمان ,2 ملعقة كبيرة
  • ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب حسب االرغبة,
  • بطاطس مسلوقة,0.50 كيلو
  • جبنة مبشورة,0.25 كوب
  • زبدة ,0.25 كوب
  • حليب ,0.50 كوب
طريقة التحضير

- يُشوّح البصل في قليل من الزيت على نار متوسطة.

- يُضاف الثوم، شرائح الكبدة ، وجميع البهارات وتُقلب المكونات جيداً مدّة ١٠ دقائق على نار متوسطة.

- تُضاف الكزبرة ودبس الرمان وتُترك المكونات جميعها حتى تغلي على نار هادئة مدة ٥ دقائق.

- خلال هذه الاثناء، يتم تحضير البطاطس البيوريه بمزج البطاطس المهروسة مع الجبن والحليب والزبدة، وتتبيلها بقليل من الملح والفلفل ثم تُوضع بكيس.

- تُصبّ الكبدة بصينية الفرن، ثم تُغطّى بوردات من البطاطس البيوريه.

- تدخل الفرن تحت الشواية مدّة ١٠ دقائق فقط لتأخذ اللون الذهبي. ثم تُقدم ساخنة.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'صينية الكبدة بالبطاطس'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200