صينية الكفتة بصلصة الشبت

الإثنين 10 ابريل 2017 10:48 بواسطة osamha
التصنيف أطباق رئيسية|

تعلمي معنا طريقة عمل صينية الكفتة بصلصة الشبت الشهية، طبق مميز ومناسب للعزائم

صينية الكفتة بصلصة الشبت
المقادير
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة
  • جوزة الطيب , رشة
  • نشا , 1 ملعقة كبيرة
  • شبت مفروم , 2 ملعقة كبيرة
  • زبدة , 2 ملعقة كبيرة
  • بصل مفروم , 1 حبة
  • مرق لحم , 1 كوب
  • كريمة طبيخ , 2 كوب
  • مكونات صلصة الشبت ,
  • بودرة ثوم , 1/2 ملعقة صغيرة
  • بودرة بصل , 1 ملعقة صغيرة
  • زنجبيل , 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل اسود , 1/2 ملعقة صغيرة
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • زيتون أخضر منزوع البذر , 1 كوب
  • بقدونس مفروم , 4 ملعقة كبيرة
  • بيض , 1 حبة
  • لحم مفروم , 700 غرام
طريقة التحضير

تخلط جميع مكونات الكفتة جيدا في طبق عميق ، ثم تشكل كرات متساوية الحجم صغيرة ، و تحشي كل كرة بحبة زيتون منزوعة البذر .. ثم ترص بصينية مدهونة بالزبد .

ندخل الكفتة الفرن ، و تشوي في فرن متوسط الحرارة حوالي 25 دقيقة .

في مقلاة نبدا بتجهيز صلصة الشبت :

نشوح البصل مع الزبد ، ثم نضيف الشبت و نقلب الكل حتي يذبل .

نضيف الكريمة و البهارات و نقلب الكل جيدا .

إخلطي النشا مع المرق جيدا ثم يخلط مع المكونات و يقلب .حتي يسمك القوام .

نضيف الكفتة المشوية لصلصة الشبت و تترك لتنضج 10 دقائق إضافية ، و نراعي سكب الصلصلة عليها من أعلي بشكل متصل خلال المدة حتي تتشرب الطعم .

 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'صينية الكفتة بصلصة الشبت'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200