صينية المكرونة بالسجق والموزاريلا

الخميس 28 اغسطس 2014 08:06 بواسطة فاتنة حلايقة
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

يفضّل غالبية الأطفال طبق المكرونة عن بقية الأطباق على وجبة الغداء لتنوعه وأشكاله المتعددة، ولأنكِ سيدتي تودين دائماً تقديم الأشهى والأفضل لعائلتكِ إليكِ الوصفة التالية لتحضير صينية المكرونة بالسجق والموزاريلا، جربيها وشاركينا بتجربتكِ: 

صينية المكرونة بالسجق والموزاريلا
المقادير
  • سجق مقطّع إلى قطع متوسطة,500 غرام
  • بصل مقطّع صغير, حبة كبيرة
  • مكرونة سباغيتي ,500 غرام
  • طماطم مقطّع صغير,4 حبات متوسطة
  • ريحان مفروم,2 ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس, ملعقة صغيرة
  • جبنة موزاريلا مبروشة,120 غرام
  • جبن شيدر مبروش,120 غرام
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • صلصة ,2 ملعقة كبيرة
  • ماء ,0.25 كوب
طريقة التحضير

- تُسلق المكرونة بالطريقة المعتادة، وتُترك جانباً حتى إعداد الصلصة.

- يُضاف الزيت والبصل في مقلاه عميقة مع التقليب لمدة دقيقة، ثم يُضاف السجق، الثوم المفروم، مكعبات الطماطم، الفلفل الأسود، الملح، الصلصة، ¼ كوب الماء، والريحان، وتقلب المكونات.

- تُترك المقلاة على نار هادئة حتى ينضج السجق، وتصبح الصلصة سميكة. ثم تضاف المكرونة للسجق وتُقلّب جيداً.

- تُوضع نصف كمية المكرونة في صينية الفرن، وتُضاف إليها نصف كمية الجبن الشيدر والموزاريلا.

- يُضاف النصف المتبقي من المكرونة، وتُرش كمية الجبنة الباقية على السطح.

- تُوضع صينية المكرونة في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى احمرار السطح، وتُجمل بأوراق الريحان.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'صينية المكرونة بالسجق والموزاريلا'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200