صينية باذنجان بالدجاج و الكريمة

الاربعاء 13 سبتمبر 2017 10:56 بواسطة osamha
التصنيف أطباق رئيسية|

اخترنا لك اليوم وصفة شهية ولذيذة وهي طريقة عمل صينية الباذنجان بالدجاج والكريمة الشهية، ومناسبة للعزومات وتجديد عن الوصفات المعتادة .

صينية باذنجان بالدجاج و الكريمة
المقادير
  • حلقات باذنجان مقطعه علي شكل أنصاف دوائر , 1 كيلو
  • دجاج مسلوق منزوع من الجلد و العظم و مقطع صغير , 1 دجاجة
  • فلفل أخضر بارد مقطع حلقات , 2 حبة
  • بصل شرائح , 1 حبة
  • سماق وبهارات , حسب الرغبة
  • مكونات صلصة الكريما ,
  • كريمة طهي , 1 كوب
  • جبن كاسات سائل , 3 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

يقلي الباذنجان و يملح ، و يوضع علي ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد .

في مقلاة علي النار يشوح البصل مع قليل من الزيت  حتي يذبل .

نضع البهارات و الدجاج و الفلفل الأخضر ، و نقلب الكل و نضيف رشة سماق .

نجهز طاجن فرن و نرص به الباذنجان طبقة أولى . ( نصف كمية الباذنجان ) .

نضع خلطة الدجاج ثم نرص باقي الباذنجان .

نخلط الكريمة مع الجبن و توع علي السطح .

يدخل الفرن السابق التسخين متوسط الحرارة حتي تتسبك .

تزين بالبقدونس و تقدم مع الأرز أو الخبز حسب رغبتك .

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'صينية باذنجان بالدجاج و الكريمة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200