المقادير
٢ ثمره باذنجان
١ كيلو لحم دجاج مفروم
١ عبوة قشطه
١ كوب جبنة سائله كرافت
مايونيز حسب الرغبه
طريقة التحضير
طريقه عمل صينيه الباذنجان بالقشطه
يتم تقطيع الباذنجان الي دوائر
ثم يقلى في الزيت
ثم يرص في الصينيه
و يحضر لحم الدجاج المفروم و يخلط بالبهارات و البقدونس
و بعد الانتهاء من لحم الدجاج المفروم
يوضع اللحم كطبقه اخري علي الباذنجان الموضوع في الصينيه
ثم تحضر الطبقه الثالثه والاخيره و هي القشطه
ثم يخلط معها كوب الجبن السائله و المايونيز
ثم تدخل الصينيه الي الفرن علي درجه حراره متوسطه
و تترك صينيه الباذنجان بالقشطه في الفرن حتي تنضج و يتحمر و جه الصينيه
و تقدم صينيه الباذنجان بالقشطه
و بالهناء و الشفاء
