طاجن أرانب بالليمون علي الطريقة المغربية

الإثنين 04 يوليو 2016 09:31 بواسطة osamha
التصنيف أطباق رئيسية|

يقدم لك مطبخ يم يمي طبق مميز من المطبخ المغربي ،،،  تعلمي معنا طريقة عمل طاجن أرانب بالليمون علي الطريقة المغربية

طاجن أرانب بالليمون علي الطريقة المغربية
المقادير
  • زيت زيتون , 1/4 كوب
  • زنجبيل , 1 ملعقة صغيرة
  • كركم , 1 ملعقة صغيرة
  • زعفران , 1 غرام
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون , 2 حبة
  • كزبرة مفرومة ناعم , 1/2 كوب
  • بقدونس مفروم ناعم , 1/2 كوب
  • ثوم مهروس , 3 فص
  • بصل مفروم ناعم , 4 حبة
  • أرنب مغسول ومقطع قطع متوسطة , 1 أرنب
طريقة التحضير

نخلط كل من الليمون ، الثوم ، البقدونس ، الكزبرة ، البهارات ، في وعاء عميق .

نضيف 4 م ك زيت الزيتون ، و نخلط التتبيله جيدا .

توزع التتبيله علي قطع الآرنب و تفرك فيه جيدا .

يترك الآرنب في التتبيله علي الآقل 3 ساعات .

في وعاء عميق ، نقوم بتسخين باقي الزيت ، و نشوح الآرنب من الجهتين ، حتي يتلون باللون الذهبي .

نضيف البصل و يقلب الكل جيدا .

نضيف 2 كوب ماء ساخن ، و نغطي الوعاء ، و يترك الآرنب لينضج علي نار هادئة جدا ، حتي يصير اللحم طري جدا .

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طاجن أرانب بالليمون علي الطريقة المغربية'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200