طاجن المانجو المالح بالكركم

الثلاثاء 16 يونيو 2009 17:58 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

٦ ثمرات متوسطه مانجو خضراء
١ م-ك ملح
نصف م-ك كركم
١ م-ك فلفل احمر ناعم
نصف راس ثوم

١ م-ص زنجبيل

١ قرن فلفل اخضر حار
١ م-ك زيت

نصف كوب خل

٢ م-ص من حبوب الخردل

طريقة التحضير

طريقه عمل طاجن المانجو المالح بالكركم
يتم تقشير ثمرات المانجو و يزال اللب و تقطع ثمرات المانجو الي شرائح
و من ثم تتبل شرائح المانجو بالملح و االفلفل الاحمر و الكركم و تترك لمده ١ ساعه ثم توضع في المصفاه
يوضع الفلفل الاخضر و الثوم و الزنجبيل و الخل في الخلاط الكهربائي
و من ثم يسخن الزيت ثم تضاف اليه حبوب الخردل

ثم تضاف حبوب الخردل الي خليط المانجو و يقلب لمده 10 دقائق

ثم يضاف خليط الخل و الزنجبيل الي طاجن المانجو المالح بالكركم و يقلب جيدا

يترك طاجن المانجو المالح بالكركم حتي يبرد ويقدم

و بالهناء و الشفاء

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طاجن المانجو المالح بالكركم'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200