طريقة اللازانيا بالخضار

الإثنين 04 اغسطس 2014 06:39 بواسطة جواهر الرشيدي
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

تعد اللازانيا بالخضار من الأطباق الغنيّة بالألياف الطبيعية، نظراً لاحتوائها على أنواع عديدة من الخضروات سهلة الهضم. وهي سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من نصف ساعة تقريباً لإعدادها. إليكم الطريقة: 

طريقة اللازانيا بالخضار
المقادير
  • بصل أحمر مفروم,100 غرام
  • طماطم مقشرة,100 غرام
  • صلصة خردل ومايونيز ,400 غرام
  • جبنة موزوريلا ,1.25 كوب
  • حليب ,1.50 كوب
  • دقيق ,1.50 ملعقة صغيرة
  • زبدة ,2 ملعقة صغيرة
  • لازانيا جافة ,12 شريحة
  • يقطين مقطّع مكعبات,50 غرام
  • كوسا مقطّعة مكعبات,50 غرام
  • باذنجان مقطّع مكعبات,50 غرام
طريقة التحضير

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.  

- يُخلط البصل والطماطم وصلصة الخردل والمايونيز مع الخضروات في وعاء عميق.  

- يُوضع الخضار المتبّل على الشواية لمدة من 5-8 دقائق.

- يتم إذابة الزبدة في مقلاة ويُضاف إليها الدقيق والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر. ثم تُضاف كمية (200غم ) من الجبنة حتى تصبح صلصة ذات قوام ثقيل، ثم يُضاف إليها الملح والفلفل.

- يتم وضع طبقات من اللازانيا وفوقها خضار ثم صلصة الجبن وآخر طبقة لتكن الجبنة.  

- تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يحمّر الجبن وتقدم ساخنة.  

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة اللازانيا بالخضار'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200