طريقة تحضير دولمة بالحمص

الاحد 15 فبراير 2015 10:05 بواسطة osamha
التصنيف مقبلات|

الدولمة بالحمص من الاكلات الشعبية السهلة التحضير والتي ستحصد اعجاب افراد اسرتك حتماً

المقادير
  • دجاجة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم , 1 دجاجة
  • لحم مفروم , 200 غم
  • بصل مبشور , 1 حبة
  • حمص منقوع في الماء ليلة من قبل , 3 ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي , 3 ملعقة كبيرة
  • ماء , 1 كوب
  • بقدونس , 1/2 باقة
  • بيض , 1 بيضة
  • قرفة , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل اسود , حسب الرغبة
طريقة التحضير

في قدر ضعي قطع الدجاج، الزيت، البصلة المبشورة، ملح، فلفل اسود، القرفة وأضيفي الماء والحمص. أتركيها على النار حتى الاستواء.

 إغلي الحمص في الماء المملح حوالي ساعة ثم إطحنيه بالخلاط.

 في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الحمص المطحون، البقدونس واعجنيهم مع البيضة، وشكّلي من الخليط كرات. إقليها بالزيت جيداً.

 في صحن، ضعي الكرات والدجاج واسقيها بالصلصة وعصير الليمون.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة تحضير دولمة بالحمص'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200