طريقة عمل أصابع الست ..

الاربعاء 21 نوفمبر 2012 13:03 بواسطة دانة الشمري
التصنيف حلويات|الدولة المطبخ الشرقي|

نقدم لكِ طريقة عمل أصابع الست .. اتبعيها بدقة لتحصلي على نتيجة جيدة:

طريقة عمل أصابع الست ..
المقادير
  • سكر باودر,2 ملعقة صغيرة
  • دقيق ,0.75 كوب
  • عصير ليمون ,2 ملعقة صغيرة
  • فانيليا , ملعقة صغيرة
  • سكر ,0.50 كوب
  • بيض ,4 حبات
  • كاكاو ,0.50 ملعقة صغيرة
  • مربى , ملعقة
طريقة التحضير

- يُفصل صفار البيض عن البياض ويُخفق صفار البيض مع السكر جيداً.

- تُضاف الفانليا إلى الخليط، ثم يضاف عصير الليمون وتخفق المواد جميعاً.

- يُضاف الدقيق تدريجياً ويخفق حتى يتجانس الخليط، ويترك جانباً.

- ثم يُخفق بياض البيض إلى أن يبدأ في التماسك ثم يضاف السكر البودرة تدريجياً أثناء الخفق حتى يصير الخليط صلباً.

- يضاف قليل من خليط صفار البيض والدقيق إلى بياض البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط (مع مراعاة الخلط بخفة).

- تُضاف الكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق إلى الخليط وتمزج المواد جيداً.

- يُوضع قليل من الخليط في كيس حلواني.

- يُوضع ورق زبدة في صاج (صينية)، ثم يشكل العجين على شكل أصابع حوالي 6 سنتمتر.

- تخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

- يمكن إضافة قليل من بودرة الكاكاو للعجين للحصول على نكهة ولون الشكولاته وكذلك يمكن دهن اصابع الست بعد خبزها بقليل من المربى ولصقها ببعض.

- المصدر: منتديات غرام.

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل أصابع الست ..'
  • sally hussein
    الاحد 09 فبراير 2014
    الوصفه جداً رائع وسهله
  • hemadoda2012@yahoo.com
    hemadoda2012@yahoo.com
    الاحد 10 مارس 2013
    بحب وصفاتك كتييييييييييييييييير
  • حنين ابراهيم
    حنين ابراهيم
    السبت 09 مارس 2013
    ما اجمل هذه الصفحه رائعه اشكر جميع المشتركين في هذه الصفحه
  • يارا شديد
    يارا شديد
    السبت 09 مارس 2013
    انا احب الطعام
  • يارا شديد
    يارا شديد
    السبت 09 مارس 2013
    انا احب الطعام
  • samsama
    الثلاثاء 29 يناير 2013
    جميلة
  • RACHA12
    الاربعاء 28 نوفمبر 2012
    عجبتني بزاف
  • RACHA12
    الاربعاء 28 نوفمبر 2012
    عجبتني بزاف
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200