طريقة عمل أفخاد الدجاج بالليمون والأعشاب

الاربعاء 20 يونيو 2012 09:35 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف أطباق رئيسية|الطاهي

كثيراً ما نستخدم أفخاذ الدجاج في تحضير أطباق المقبلات المميزة والخفيفة، ولكنها اليوم ستكون طبقاً رئيسياً في غاية اللذة، وهو أفخاذ الدجاج بالليمون والأعشاب.

جربيها وزيني بها سفرتك

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالليمون والأعشاب
المقادير
  • أفخاذ دجاج ,8 فخذ
  • زعتر طازج لعمل التتبيلة, ملعقة كبيرة
  • ثوم لعمل التتبيلة,3 فص
  • زعتر طازج طازج,16 عود
  • ميرمية طازجة,16 عود
  • ليمون شرائح,16 شريحة كبيرة
  • مرقة دجاج ,2 كوب
  • ميرمية طازجة لعمل التتبيلة, ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير

يُغسل الدجاج جيداً بالماء والملح ثم يُشطف ويُجفف

- يُفرم الثوم مع الزعتر والميرمية، ثم يخلطوا مع الملح

تُتبل أفخاد الدجاج بالتتبيلة السابقة جيداً

- تُرص 8 حلقاتٍ من الليمون في صينية الفرن جنباً إلى جنب

يُوضع فوق كل شريحة ليمونٍ عوداً من الزعتر وعوداً من الميرمية

تُرص أفخاد الدجاج فوق شرائح الليمون والأعشاب ثم يُوضع فوق كل فخدٍ عوداً من الميرمية والزعتر وشريحةً من الليمون

- تصب مرقة الدجاج فوق الأفخاذ

تُوضع الصينية بالفرن بدرجة حرارة 180 درجةٍ مئويةٍ، لمدة حوالي 30 دقيقةٍ أو حتى ينضج الدجاج

المصدر: الشيف أسامة 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل أفخاد الدجاج بالليمون والأعشاب'
  • انيسة
    انيسة
    الخميس 05 يوليو 2012
    شكرا لك لكن اطلب منكي كتابة التوابل بلهجتكم ولهجتنا الجزائرية اذا ممكن ذلك و شكرا مر اخرى
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200