طريقة عمل اصابع الكنافة

الخميس 26 يناير 2012 13:33 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف حلويات|الدولة المطبخ الشرقي|

تبقى الكنافة أشهر الحلويات في العالم العربي, لأنها تتمتع بطعمٍ ولونٍ مميزٍ, الأمر الذي يجعها الضيافة الأكثر شعبيةً في كل المناسبات السعيدة.

بدأ عشاق الكنافة من طهاةٍ وهواةٍ بابتكار طرقٍ جديدةٍ لإعدادها سواءً من ناحية الحشوة أو الشكل الخارجي, ومن هذه الطرق الجميلة, وصفتنا التالية: طريقة عمل أصابع الكنافة
 

طريقة عمل أصابع الكنافة
المقادير
  • سمنة نباتية,50. كوب
  • زيت نباتي ,50. كوب
  • جبنة عكاوي ,50. كيلو
  • مستكة مطحونة,6 حبة
  • كنافة , كيلو
طريقة التحضير

- نقطع الجبنة إلى شرائحِ, ثم نضعها في طبقٍ عميقٍ لعدة ساعاتٍ 

- نغير ماء النقع كل ساعةٍ تقريباً
 
- نصفي الجبنة من الماء, ثم نفتتها باستعمال شوكةٍ 
 
- نضيف المستكة المطحونة إلى الجبنة

- نحافظ على خيوط الكنافة مرتبةً ومبتعدةً عن بعضها البعض
 
- نخلط الزيت والسمنة معاً

- نرش الخيوط بقطراتٍ خفيفةٍ من خليط الزيت والسمنة 
 
- نبدأ بتقريب خيوط الكنافة من بعضها البعض
 
- نأخذ قليلاً من الجبنة ونضعها على طرف خيوط كنافة, ثم نبدأ بلفها مع الضغط (حتى نحافظ عليها متماسكة)
 
- نرص اصابع الكنافة في صينيةٍ عريضةٍ, ثم نرشها بقليلٍ من خليط الزيت والسمنة
 
- ندخل أصابع الكنافة إلى الفرن, حتى يشقر لونها وتخرج من الفرن 
 
- يمكنك أن تضيفي القطر وتزيني بالفستق الحلبي
 
المصدر: منتديات
 
 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل اصابع الكنافة'
  • جنى م
    الاربعاء 03 اكتوبر 2012
    خيااااااااااال
  • noga Ahmed
    الخميس 06 سبتمبر 2012
    حلوة وسهلة
  • سهير
    سهير
    الثلاثاء 28 اغسطس 2012
    جميله وسهله بس الكنافه بالجبنه اللى بنشتريهابيكون مضاف ليها لون ..ماهو هذا اللون وكيف يستعمل ؟اقصد الكنافه النابلسيه
  • غالب عبدالله كايد
    غالب عبدالله كايد
    الثلاثاء 28 اغسطس 2012
    تحياتي:شكرالكم الهدية القيمة سلام
  • shinar
    shinar
    الثلاثاء 24 يوليو 2012
    ما شاااء الله حلو كتتتتير
  • حياة
    حياة
    السبت 21 يوليو 2012
    حلوكتير يسلمو الاديك
  • حياة
    حياة
    السبت 21 يوليو 2012
  • safae
    safae
    الاربعاء 14 مارس 2012
    salamo llah 3alaykom ana min lmagrib habit el 2okla di w3ayza a3raf tarjamit elkilma di elkonafa ya3ni eh wchokran.
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200