طريقة عمل الأرز البني

الاحد 25 مارس 2012 13:59 بواسطة تالا اليامي
التصنيف أطباق رئيسية|

نقدم لكِ طريقة عمل الأرز البني الذي يعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم مع السمك المقلي أو السمك في الفرن.

طريقة عمل الارز البني
المقادير
  • أرز أبيض ,2 كوب
  • بصل مفرومة فرماً ناعماً, حبة
  • ملح حسب الرغبة,
  • زيت ,2 ملعقة كبيرة
  • فلفل حسب الرغبة,
  • ماء ,2 كوب
طريقة التحضير

- يغسل الأرز الأبيض جيداً ويترك حتى يصفي الماء.

- يسخن الزيت في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثم يحمر فيه البصل ويقلب حتى يصير لونه بنياً.

- يتبل البصل بالملح والفلفل.

- يضاف الماء إلى البصل المحمر، ويترك حتى يبدأ بالغليان ويمتص النكهة واللون من البصل ويصبح السائل بني اللون، ثم يضاف الأرز الأبيض المغسول ويقلب الخليط جيداً، ومن الممكن إضافة المزيد من الملح أو الفلفل حسب الرغبة لضبط الطعم.

- عندما يبدأ الأرز بالغليان يغطى الإناء بإحكام ويترك على نار هادئة تماماً حتى يتشرب الماء تماماً وينضج.

- يقدم الأرز البني مع السمك المقلي أو السمك في الفرن.

ملاحظة:
يمكن إضافة قليلٍ من صلصة الطماطم بعد تحمير البصل، ولكن يراعى تقليل كمية الماء المستخدم لتعادل كمية الطماطم المضافة، كما يمكن إضافة قليلٍ من البقدونس أو تتبيله بالكمون المطحون، وذلك حسب الذوق.

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الأرز البني'
  • alshimaa
    alshimaa
    الجمعة 28 فبراير 2014
    طريقة الشرح سهله وواضحه جزاكم الله خيرا
  • imene
    imene
    السبت 21 ابريل 2012
    je ve des recette*
  • نحوله
    الإثنين 16 ابريل 2012
    روعه ش گ را
  • mariam hamed
    mariam hamed
    الاحد 01 ابريل 2012
    الطريقة سهلة قوى
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200