طريقة عمل الأرز الهندي للشيف ديمة حجاوي

الاحد 13 مايو 2012 10:42 بواسطة فاطمة البو
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الهندي|الطاهي

إذا كُنتِ من محبي المطبخ الهندي، فيُمكنكِ طهي الأرز الهندي بهذه الطريقة السهلة من الشيف ديمة حجاوي وذلك بتطبيق الخطوات التالية ..

طريقة عمل الأرز الهندي للشيف ديمة حجاوي
المقادير
  • ماء أو مرق لطهي الأرز,
  • كاجو ,0.50 كأس
  • برش ليمون , ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون ,0.50 ليمونة
  • أرز بسمتي ,3 كأس
  • زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
  • حبوب خردل , ملعقة كبيرة
  • هيل مطحون , ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة , ملعقة صغيرة
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • كبش قرنفل مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
  • نجمات ينسون ,4 حبة
  • عود قرفة ,2 حبة
  • كبش قرنفل كامل ,4 حبة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,
طريقة التحضير

- ضعي الزيت في قدرٍ على النار، وأضيفي  لهُ حبوب الخردل، وجميع البهارات المطحونة، وعيدان القرفة، وكبش القرنفل الكامل، ونجمات اليانسون، وقلبيهم لمدة دقيقتين.

- أضيفي الأرز، والملح، والفلفل، والمرق، وغطِّي الأرز وأُتركيهِ ينضج على نارٍ هادئة.

- أضيفي عصير الليمون، ويرش الليمون، والكاجو، وحرِّكي الخليط بالشوكة، ثم أُتركيهِ ينضج لمدة خمس دقائقٍ إضافية.

- زيني الأرز الهندي بالبصل الأخضر، أو الكزبرة الخضراء، وقدِّميهِ مع السلطات الهندية الحارَّة.

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الأرز الهندي للشيف ديمة حجاوي'
  • Doaa Ahmad
    الجمعة 17 مايو 2013
    يسلمو عالوصفا الرائعه
  • Doaa Ahmad
    الجمعة 17 مايو 2013
    يسلمو عالوصفات الرائعه
  • جنى م
    الثلاثاء 09 اكتوبر 2012
    حلوهـ
  • نوال الطويرقي
    نوال الطويرقي
    السبت 16 يونيو 2012
    رجاءا انزاله على صفحتي القيس
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200