طريقة عمل البشاميل الشيف حسن

الاربعاء 08 فبراير 2012 13:14 بواسطة دانيا المحيا
التصنيف أطباق رئيسية|

طريقة عمل البشاميل للشيف حسن لها كثير من المعجبين، خصوصاً وأن الشيف يقدمها بشكلِ سهلٍ ومبسط، خاصةً هناك الكثيرات لا ينجحن في إعداد البشاميل بنجاح، وهنا نوفر لكِ عناء البحث عن طريقة عمل البشاميل للشيف حسن، إليكِ الخطوات والمقادير أدناه:

معكرونة بالبشاميل
المقادير
  • ورق لورا , مقدار صغير حسب الرغبة
  • دقيق ,200 غرام
  • لبن , كيلو
  • مكرونة قلم ,300 غرام
  • لحمة مفرومة ,200 غرام
  • بصلة مفرومة , رأس
  • سمنة ,300 غرام
  • فلفل ,5 غرام
  • ملح ,5 غرام
  • صلصة ,100 غرام
  • مكعب مرق دجاج , مكعب
طريقة التحضير

- ابدئي بتجهيز العصاج للبشاميل بوضع السمنة والبصل على نارٍ هادئةٍ ثم اضيفي عليهم اللحم المفروم.

- اتركيهم على النار لكي يستوي اللحم بنسبة 50% ثم اضيفي الملح، الفلفل، وورق اللورا وقلبيهم جيداً حتى تمتزج جميع المقادير.

- لإعداد البشاميل ضعي 200 غرام من السمن مع 200 غرام الدقيق واخطيهم جيداً حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون الذهبي، ثم اضيفي اللبن واخفقيهم جيداً.

- ضعي الملح والفلفل الآن على البشاميل وكذلك مكعب مرقة الدجاج واخفقيهم جيداً؛ حتى يصير الخليط كريمي.

- احضري الآن قالب فرن أو صينية وضعي طبقة من البشاميل في أرضيتها ثم ضعي كمية من المعكرونة واضغي عليها لتتماسك مع بعضها.

- اضيفي مقدار آخر من البشاميل على المعكرونة ثم ضعي العصاج بشكل متساوي على جميع جوانب الصينية، ثم اضيفي بقية مقدار المعكرونة ثم باقي مقدار البشاميل.

- ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.

- تقدم ساخنة.

 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل البشاميل الشيف حسن'
  • hayam shams
    الجمعة 10 اكتوبر 2014
    هيام جمعه سالم محامية متخصصة فى توثيق اجراءات زواج الاجانب, أشهر محامية في مصر متخصه لتوثيق الزواج أمام مكتب الشهر العقاري لزواج الاجانب بوزارة العدل المصرية الدور الرابع ميدان لاظوغلى , مكتب العالمية للمحاماه يعد من اشهر المكاتب في مجال زواج الاجانب في مصر 00201061680444, المكتب متخصص باثبات الزواج العرفى بالمحاكم المصرية للاستعلام برجاء الاتصال برقم 01061680444 هيام جمعه سالم المحامية الاكثر شهرة في مجال زواج الاجانب في مصر زواج اجانب, زواج اجنبية من مصرى, زواج كويتى من مصرية زواج, زواج عمانى من عمانية زواج عمانى من مغربية فى مصر, زواج سعودية من مصرى زواج هندية من مصرى, زواج اليمنية من المصرى محامية شهيرة في مجال زواج الاجانب في مصر لسنا الوحيدون ولكننا متميزون المكتب متخصص باتمام اجراءات ص زواج السوريات داخل مصر بعقود رسمية ومصدقه من الخارجية المصرية ومسجله بالسفارة السورية وعدنا فاوفينا  العالمية للمحاميه مكتب الاستاذة هيام جمعه سالم  00201061680444 واتساب وفايبر hx ya chef
  • tamtam
    tamtam
    الخميس 07 نوفمبر 2013
    يا جمالو يا جمالو
  • tamtam
    tamtam
    الخميس 07 نوفمبر 2013
    يا جمالو يا جمالووووووووووووووووووووو
  • om lara
    om lara
    الاربعاء 06 نوفمبر 2013
    ميرسي خااااااااالص ع المعلومات الجميله اللي بجد بتفدنا بس انا عندي سؤال ليه لما بعملها وادخلها الفرن وبعد ما تستوي اطلها الاقي طبقه البشاميل من فوق سقطت ف النص وتظهر المكرونه من ع الوش
  • عبير
    عبير
    السبت 19 اكتوبر 2013
    انها حلوة جدا وسهلة
  • مشيره
    مشيره
    الخميس 26 سبتمبر 2013
    تسلم الايادى
  • magdy hammad
    الإثنين 09 سبتمبر 2013
    شكرا على المساعدة
  • shimoo
    الخميس 01 اغسطس 2013
    الوصف سهله جدا
  • shymaaomar
    الاحد 02 ديسمبر 2012
    تسلم ايديك
  • Alaa_Alamm
    الخميس 16 اغسطس 2012
    yslamoo :)
  • ام نونا
    ام نونا
    الثلاثاء 14 اغسطس 2012
    االشيف حسن من افضل الشيفات
  • ام نونا
    ام نونا
    الثلاثاء 14 اغسطس 2012
    هو انا أحط علي وشها بيض او صلصة
  • ام هنودة
    ام هنودة
    الاربعاء 25 يوليو 2012
    تسلم
  • نور ياسر
    نور ياسر
    الاربعاء 11 يوليو 2012
    جميلةبسلموا
  • لميس
    لميس
    الاحد 01 يوليو 2012
    الاكلة زاكية يسلمو مممممممممممم ? ????
  • ام احمد الشرقاوى
    ام احمد الشرقاوى
    الاربعاء 27 يونيو 2012
    شكرا ربنا يوفق الجميع
  • rime
    rime
    الخميس 21 يونيو 2012
    يمممممممممممممممممممولاكن كنعرف نديرها حسن منك
  • هبة
    هبة
    الإثنين 21 مايو 2012
    روعة والله تجنن
  • دادي
    دادي
    الإثنين 14 مايو 2012
    لذيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذة
  • nover.felo@yahoo.com
    nover.felo@yahoo.com
    السبت 05 مايو 2012
    اعجبنى الاكل جدا جدا
  • samarosama
    الجمعة 27 ابريل 2012
    جزاك الله كل خير
  • samarosama
    الجمعة 27 ابريل 2012
    جزاك الله كل خير
  • ام جنى
    ام جنى
    الاحد 22 ابريل 2012
    جميل جدا الموقع وتسلم ايدكم
  • DJAMILA
    DJAMILA
    الخميس 19 ابريل 2012
    merci beaucoup................a plus
  • Blue Nile
    الاحد 12 فبراير 2012
    تحياتىوالف شكر
  • ست البنات
    ست البنات
    الاربعاء 08 فبراير 2012
    شكرا يسلمو ايديكم
  • مايسة
    مايسة
    الاربعاء 08 فبراير 2012
    يسملووووووو
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام