طريقة عمل الباشميل بالتونه

الإثنين 02 يونيو 2014 08:52 بواسطة جواهر الرشيدي
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

هل جربتي تقديم طبق المعكرونة بالبشاميل مع إضافات جديدة وبطريقة مبتكرة ؟! ..

 نقدم لك هذه الوصفة الشهية للمعكرونة التي توضّح طريقة عمل الباشميل بالتونه، جربيها الآن وشاركينا رأيكِ بها: 

طريقة عمل الباشميل بالتونه
المقادير
  • تونه ,2 علبة
  • معكرونة ,1.50 كيس
  • بصل ,2 حبة
  • بهارات مشكلة حسب الرغبة,
  • طماطم ,2 حبة
  • صلصة طماطم ,2 ملعقة كبيرة
  • زيت لتحضير الباشميل,2 ملعقة كبيرة
  • دقيق لتحضير الباشميل,0.50 كوب
  • ماء لتحضير الباشميل, كوب
  • حليب بودرة لتحضير الباشميل,4 ملاعق كبيرة
  • ملح لتحضير الباشميل,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل لتحضير الباشميل,0.25 ملعقة صغيرة
  • مكعب مرقة الدجاج لتحضير الباشميل,0.50 مكعب
طريقة التحضير

لتحضير خلطة الباشميل:

- اخلطي الدقيق مع الزيت على نار هادئة.

- أضيفي الماء والحليب بالتدريج وحركي الخليط حتى يتماسك جيداً.

- ضعي قليلاً من الملح والفلفل ثم أطفأي النار واتركي الخليط جانباً حتى يبرد.

لتحضير المعكرونة وخلطة التونه:

- افرمي البصل وضعيه على النار حتى يصبح أصفر اللون.

- قطّعي الطماطم وأضيفيها إلى البصل ثم أضيفي البهارات ونصف مكعب مرقة الدجاج.

- أضيفي ملعقتين صلصة طماطم وقليل من الماء ثم أضيفي التونه.

-ة اسلقي المعكرونة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي القليل من الملح.

- قومي بتصفية المعكرونة من الماء.

- أحضري صينية الفرن وضعي قليل من خلطة الباشميل واخلطيها مع القليل من المعكرونة.

- أضيفي باقي كمية المعكرونة على الصينية ثم أضيفي خلطة التونة والطماطم على المعكرونة.

- غطّي وجه الصينية بخلطة الباشميل.

- قومي بتسخين الفرن على نار متوسطة الحرارة.

- ضعي الصينية لمدة ساعة إلا ربع حتى تستوي جوانب الباشميل ثم نشغل الفرن من فوق للتحمير. 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الباشميل بالتونه'
  • Linda27
    الثلاثاء 10 يونيو 2014
    Merci bcp pour cette recette <3 :)
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200