طريقة عمل البامية مع الدجاج

الثلاثاء 22 نوفمبر 2011 13:12 بواسطة أصيل ياسين
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|
بامية مع الدجاج
المقادير
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
  • فيليه دجاج ,5 قطع
  • ماء , لتر
  • ثوم مدقوق, ملعقة كبيرة
  • كزبرة ناشفة , ملعقة كبيرة
  • بصل , حبة
  • بامية ,0.5 كيلو
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

- تغسل البامية ويتم إزالة رؤوسها.

- يفرم البصل فرمة ناعمة.
 
- يقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم.
 
-  يوضع زيت الزيتون والبصل والدجاج في مقلاة على نارٍ متوسطةٍ ويحرك الخليط حتى يستوي الدجاج نصف استواء.
 
- توضع صلصة الطماطم وتحرك قليلاً مع البصل والدجاج لمدة دقيقتان.
 
- يضاف الماء ويقلب جيداً حتى يمتزج الخليط ويترك حتى يصل الى حد الغليان.
 
- تضاف البامية على الخليط السابق وتترك تحت النار حتى ينضح الدجاج والبامية.
 
- يقدح الثوم بقليلٍ من الزيت والكزبرة في مقلاة ثم يضاف الى صلصة البامية.
 
- تقدم ساخنة مع طبقٍ من الأرز.
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل البامية مع الدجاج'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200