طريقة عمل البوراك باللحم المفروم لحورية المطبخ

السبت 17 مارس 2012 06:57 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف مقبلات|الدولة المطبخ الشرقي|الطاهي

تعتبر بوارك اللحم المفروم من أشهى أنواع البوارك المقلية، والتي يمكننا تقديمها على موائدنا بجانب أطباقنا الرئيسية أو على شكل مقبلات في عزومات الأصدقاء، وسنقدم لكم فيما يلي طريقة عمل البوراك باللحم المفروم لحورية المطبخ 

طريقة عمل البوراك باللحم المفروم لحورية المطبخ
المقادير
  • ثوم مفروم ,4 فص
  • زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة
  • فطر مقلي ,300 غرام
  • سمبوسة ,2 علبة
  • زيتون بدون نوى ,100 غرام
  • لحمة مفرومة,500 غ
  • بصل شرائح, كلغ
  • بقدونس مفروم, ربطة
  • ملح , ملعقة كبيرة
  • قرفة , ملعقة صغيرة
  • جوزة الطيب , رشة
طريقة التحضير

- نقلي الفطر في الزيت على نارٍ قويةٍ ثم نتركه جانباً 

- نضع زيت الزيتون والبصل والملح والثوم في نفس القدر  ونتركه ليذبل ويكتسب لوناً ذهبياً 
 
- نضيف اللحم المفروم ونخلط المزيج 
 
- نضيف البهارات ونقلب مع محاولة تفكيك اللحم 
 
- نخفف النار ونترك اللحم لينضج تقريباً ساعة مع التحريك من فترةٍ لأخرى 
 
- نضيف البقدونس والزيتون المقطع والفطر المقلي بعدما ينضج اللحم  
 
- نترك الخليط ليبرد  
 
- نأخذ أوراق الديول أوالسمبوسة ونضع بها قيلاً من الحشوة ونلفها على شكل طولي أو مثلث وتغلق 
 
- نقلي الحبات في الزيت الساخن ثم توضع فوق ورقٍ آو مصفاةٍ وتقدم مع شرائح الليمون 
 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل البوراك باللحم المفروم لحورية المطبخ'
  • جنى م
    الجمعة 14 سبتمبر 2012
    خياااااااااال مررررررررهـ
  • mayli
    الجمعة 31 اغسطس 2012
    atbak chahiya machallah
  • ام زكرياء
    ام زكرياء
    الثلاثاء 28 اغسطس 2012
    الله يعطك العافية
  • ام زكرياء
    ام زكرياء
    الثلاثاء 28 اغسطس 2012
    الله يعطك العافية
  • nouja
    nouja
    السبت 28 يوليو 2012
    احسن وصفات هى بتعملها
  • najeh za3im
    najeh za3im
    الخميس 26 يوليو 2012
    بارك الله فيك اخت حرية اكلاتك كثير طيبة شكرا لاكم
  • smsm
    smsm
    الاربعاء 25 يوليو 2012
    ممكن اعرف طريقة عمل الكاب كيك
  • sihem brahim
    sihem brahim
    الاربعاء 25 يوليو 2012
    أنت رائعة وأكلاتك أروع وخاصة أنواع الخبز
  • iman amouna
    iman amouna
    الثلاثاء 24 يوليو 2012
    روووووووووووووووووعة حب كل اكلات و معضمها جربتها و طلعة حلوة زيك
  • zozza ahmed
    zozza ahmed
    الثلاثاء 24 يوليو 2012
    كل اكلك جميل جدا وانا بحب روحك جداااااااااا ودائما فى تقدم ونرجو المزيد من الجديد على قناة الطعام الاولى فتافيت
  • Shahrazad
    Shahrazad
    الاحد 22 يوليو 2012
    Merci Houria pour cette délicieuse reusette ^__^
  • manal yahia
    manal yahia
    الاحد 22 يوليو 2012
    ya3tik saha atbakak haylin
  • norène
    الجمعة 20 يوليو 2012
    ça doit être très bon
  • norène
    الجمعة 20 يوليو 2012
  • sara fofo
    الجمعة 20 يوليو 2012
    ya3tik 1000 saha
  • souad allaoui
    الخميس 19 يوليو 2012
    votre resette est manifique ,,,,,,,,,,,,,,, ya3tek saha ya houriyat atbakhhh souad men bechar
  • نونو
    نونو
    الخميس 19 يوليو 2012
    يعطيك الصحة
  • sara
    sara
    الخميس 19 يوليو 2012
    mrc Mme, tes recettes sont magnifique
  • hadjira
    hadjira
    الاربعاء 18 يوليو 2012
    الله يعطيك الصحة.
  • om walid bougettaya
    om walid bougettaya
    الاربعاء 18 يوليو 2012
    alah ya3tik il3afiya aftakhir inik jazairiya
  • kamilia
    kamilia
    الثلاثاء 17 يوليو 2012
    haba na3raf kolach
  • semch doha
    semch doha
    الثلاثاء 17 يوليو 2012
    يعطيك الصحة وصفات رائعة
  • nina sabra
    nina sabra
    الإثنين 16 يوليو 2012
    waw
  • zohra
    zohra
    الاحد 15 يوليو 2012
    بارك الله فيك صح رمضانك وكل عام وانت بخير إن شاء الله
  • قمر
    قمر
    الخميس 12 يوليو 2012
    بارك الله فيك و شكرا جزيلا
  • mamu
    mamu
    الخميس 12 يوليو 2012
    تسلم ايديكي طبخات بتجنن
  • عيشوش
    عيشوش
    الاربعاء 11 يوليو 2012
    كل وصفاتك حلوة وطيبة بس ياريت لو تكون الوصفات بالخطوات المصورة يكون أحسن وتسلم يدك
  • صافي محمود
    صافي محمود
    الثلاثاء 10 يوليو 2012
    تسلم ايديكى يا اجمل واشطر وارق حورية. اتمني معرفة الجديد لديكي واكون سعيدة جدا بمعرفتك. صافي. مدينة السويس الباسلة. مصر
  • malika
    malika
    الثلاثاء 10 يوليو 2012
    chokran habibti
  • حميد
    الثلاثاء 10 يوليو 2012
    ارايتم جاوبوني باضافة تعليق
  • حميد
    الثلاثاء 10 يوليو 2012
    ياحورية المطبخ انا من معجبيك وكل وصفاتك رائعة الله يوفقك
  • حميد
    الثلاثاء 10 يوليو 2012
    كل تعليقاتكم سيئة انظروا الى تعليقي الجيد
  • منال عبدالنبى
    منال عبدالنبى
    الاحد 08 يوليو 2012
    تسلم ايديكى
  • اليفة الكون
    اليفة الكون
    السبت 07 يوليو 2012
    ما شاء الله عليك
  • Nadjoua
    Nadjoua
    السبت 07 يوليو 2012
    rabi ya3tik sahtek merci de me confirmer si vous avez déja un livre
  • khaoula
    khaoula
    الاحد 01 يوليو 2012
    شكرا
  • ام ثريا
    الجمعة 29 يونيو 2012
    تسلم ايدك
  • nadine
    nadine
    الخميس 28 يونيو 2012
    verry good thank you houria
  • bencharef fatima
    bencharef fatima
    الاربعاء 27 يونيو 2012
    machaa allah
  • Làmis لو كان كل الناس مثلك .. كان الوفاء تاج على كل مخلوق .
    Làmis لو كان كل الناس مثلك .. كان الوفاء تاج على كل مخلوق .
    الثلاثاء 26 يونيو 2012
    طبخك جيد نرجوا منك احظار لنا اطباق جيدة لرمضان الكريم القادم
  • haoua neched
    haoua neched
    الثلاثاء 26 يونيو 2012
    merci madame houria ,vos plats sont trés délicieux yemyemyem merci beaucoup
  • الكنزالثمين
    الكنزالثمين
    الإثنين 25 يونيو 2012
    yatik essaha
  • NESRINE
    NESRINE
    الاحد 24 يونيو 2012
    يعطيك الصحة و على الوصفات اللي كل يوم تشرفينا بيها بليز راني حابة نعرف او نشوف الوصفة نتاع LES MACARONIES اذا تقدري و ربي يخيليك و يبارك فيك ان شاء الله
  • samr
    samr
    الجمعة 22 يونيو 2012
    شكرا حورية على الوصفات الحلوه
  • ahlem alger
    الجمعة 22 يونيو 2012
    يعطيك الصحة على كل الوصفات ديالك
  • radhia
    radhia
    الجمعة 22 يونيو 2012
    ya 3tik saha ya houria raki mcharfetna f al 3alam al 3arabi
  • حورية
    حورية
    الثلاثاء 19 يونيو 2012
    انك تراسلينا
  • حورية
    حورية
    الثلاثاء 19 يونيو 2012
    انا اسمي مثلك وبحب الطبخ وعجبني طبخك كثير ونحن ايضا جزائريين بنفتخر كونك جزائرية وبعرف انك اشتقتي للجزائر بتمنى انك ترجعي نحن بنحب اهلنا كثير وما بنفرط فيهم و الاكل الجزائري مازال مثل ماكان وبتمنى انك ت
  • fatima
    fatima
    الاحد 17 يونيو 2012
    احب اكلات حورية كثيراو اتمني لها التوفيق في كل شيء و في حياتها و عءلتها انشاء الله
  • الورد الجوري
    الورد الجوري
    الاحد 17 يونيو 2012
    يعطيكي العافيه حبيبتي الاكل مره روعه
  • hala khaled
    hala khaled
    السبت 16 يونيو 2012
    روعة
  • om ali
    om ali
    الجمعة 15 يونيو 2012
    merci bc habibti
  • عدن
    الخميس 14 يونيو 2012
    رووووعة
  • mch mouhim
    mch mouhim
    الخميس 14 يونيو 2012
    very very good
  • roza haouchi
    roza haouchi
    الاربعاء 13 يونيو 2012
    الله يعطيك الف صحة ...نحب كل واش طيبي ...عشقتيني في حاجة اسمها مطبخ....شكرا
  • روزا
    روزا
    الاربعاء 13 يونيو 2012
    أخت حورية أكلك يهبل باراك الله فيك ربي يوفقك انشاء الله
  • kika
    kika
    الاربعاء 13 يونيو 2012
    mreciiiiiiiiiiiiii
  • nouna
    nouna
    السبت 09 يونيو 2012
    i love hourya
  • اسماء
    اسماء
    الجمعة 08 يونيو 2012
    احسن اطباق حوريه المطبخ من ايد اجمل حوريه جزائريه كيف ما تكون حلوه يعطيك الف صحه
  • siham
    siham
    الجمعة 08 يونيو 2012
    يعطيك الله الصحة وتسلم يديك ياحورية - احبك كثيرا-
  • zizous
    zizous
    الجمعة 08 يونيو 2012
    مأكولات رائعة و أنت أروع
  • مينو محمود
    مينو محمود
    الثلاثاء 05 يونيو 2012
    ماشاء الله عليكى وما احلى وصفاتك واسولبك فى تناول الوصفات وكمان النصائح التى تعطيها لنا ، ربنا يبارك فيك ودائما فى تقدم كمان وكمان.
  • مينو محمود
    مينو محمود
    الثلاثاء 05 يونيو 2012
    ماشاء الله عليكى وما احلى وصفاتك وكمان اسلوب تناولك للاكلات ، ربنا يبارك فيك ودائما فى تقدم .
  • sabrina
    sabrina
    الثلاثاء 05 يونيو 2012
    أكلك ووصفاتك كلها بيعجبون
  • clover
    clover
    الثلاثاء 05 يونيو 2012
    ya3tik esaha anti alafdal bent bladi
  • najiya bar9o
    najiya bar9o
    الإثنين 04 يونيو 2012
    hla y9t3lak sba3e atata horiya machi lmakla dyalak lizina inti ili hilwa
  • halouma
    halouma
    الاحد 03 يونيو 2012
    tes recettes sont magnifiques merci
  • NOUR
    NOUR
    الاحد 03 يونيو 2012
    انت الافضل شرفتين بزاف
  • fahimafahi
    fahimafahi
    الاحد 03 يونيو 2012
    ربي يحفظك بنت بلادي شرفتينا
  • hadjer
    hadjer
    الاحد 03 يونيو 2012
    merci
  • amjed
    amjed
    الاحد 03 يونيو 2012
    ريد تحويل الكيفيات من حسابي إلى الورد
  • حنان
    حنان
    الثلاثاء 15 مايو 2012
    j'ador toutes les recettes de houria. c bien our l'algérienneeeeeeeeeeeee
  • فايزة
    فايزة
    الاحد 13 مايو 2012
    روعة تسلم ايدك
  • sebbak assia
    الجمعة 11 مايو 2012
    احبب حورية و كل الطاقم رائع رائع
  • Fatima
    Fatima
    الجمعة 11 مايو 2012
    Salut Mme Houria, tes recettes sont magnifique,mais j'ai pas connus le "el choufane" merci et salut
  • amina ghorzi boukherrouba
    amina ghorzi boukherrouba
    الجمعة 11 مايو 2012
    ya3tik saha tu fais que du bon machaalah 3alik tout les oranè yhabou tes recettes merci bien poure tout se que tu fais pour nous
  • sousou
    sousou
    الخميس 10 مايو 2012
    ya3tik sa7a 7ouriya ....nhabouk bzff
  • أمينة
    أمينة
    الاربعاء 09 مايو 2012
    تسلم ايديك ماشاء الله
  • imane safini
    imane safini
    الثلاثاء 08 مايو 2012
    tres beau
  • fouzia
    fouzia
    الخميس 03 مايو 2012
    salam houria je te remercie beaucoup pour toutes les bonnes recettes que tu nous presentent et pour les astuces .je ne rate pas ton emission et te regarde tous les jours.merci et mille fois merci. ra .
  • tamara4
    الاربعاء 02 مايو 2012
    حلوة كتير الله يعطيك العافية
  • rafi
    rafi
    الاربعاء 02 مايو 2012
    sabah el khir rani n'haoes 3l makadir t3 gueriouche^ houriet el matbakh^
  • INASS LABELL
    INASS LABELL
    الثلاثاء 01 مايو 2012
    SAHITI RAKI CHARFTI BLADAK RANA NHBOK KHATAR TAKHDMI GALB W RAB
  • naima
    naima
    الإثنين 30 ابريل 2012
    j'aime beaucoup tes recettes je travaille dans les cantines y'a t'il des recettes faciles a me proposer
  • فاطمه عطا
    فاطمه عطا
    الإثنين 30 ابريل 2012
    أنا من المعجبين بيكي علي فتافيت ربنا يسعدك
  • boucha
    boucha
    الجمعة 27 ابريل 2012
    merci yaatik saha
  • BIBI
    BIBI
    الاربعاء 25 ابريل 2012
    merci pr tt ce que vous presentez svp je veux la recette des iles flotentes et merci bcp
  • nabila
    nabila
    الاربعاء 25 ابريل 2012
    سلام عليكم ختي الطياب تاعك هايل بصح والله بزاف تبالغي في مدح ما تقدمين اتمنى تتركي هذا للجمهور الله يرضى عليك
  • rahma72
    الإثنين 23 ابريل 2012
    دائما رائعة في وصفاتكي _ الله يعطيك الصحة و العافية
  • rahma72
    الإثنين 23 ابريل 2012
    دائما رائعة في وصفاتكي _ الله يعطيك الصحة و العافية
  • نحوله
    السبت 21 ابريل 2012
    روعه
  • souheila
    السبت 21 ابريل 2012
    شكرا أنا نحب نأكل البوراك خاصة في شهر رمضان الكريم
  • pakinam ghozlan
    pakinam ghozlan
    الاربعاء 18 ابريل 2012
    teslam eideki ya 7ouriya
  • rachida
    rachida
    الثلاثاء 17 ابريل 2012
    ya3tik saha houriya w rani nhabek bzef jibilna dima jdid
  • sou3ad
    sou3ad
    الثلاثاء 17 ابريل 2012
    ya3tik saha
  • fazoze
    fazoze
    الاحد 15 ابريل 2012
    مشاء الله ربي يعطيك الصحة
  • sousou
    sousou
    الجمعة 13 ابريل 2012
    j'adore votre emission vous nous donnez de bonnes recettes vous representez bien la femme algerienne bravo
  • mona
    mona
    الجمعة 13 ابريل 2012
    عايزةاعرف طريقة اللف البورك الصحيحة
  • mariadjdj
    mariadjdj
    الخميس 12 ابريل 2012
    وصفاتك لذيذة جدا ويعطيك الصحة
  • madrid
    الخميس 12 ابريل 2012
    hada ri ta3 ramdan
  • madrid
    الخميس 12 ابريل 2012
    hada ri ta3 ramdan
  • johainajassar
    الاربعاء 11 ابريل 2012
    السلام عليكم شكرا يا حورية المطبخ علي الافنار الحلوة
  • selma
    selma
    الاربعاء 11 ابريل 2012
    الاكل رائع جيدا
  • Ratiba tiba
    Ratiba tiba
    الاربعاء 11 ابريل 2012
    شكرا لك على هذه الوصفات
  • amel
    amel
    الاربعاء 11 ابريل 2012
    روعة روعة مليحة بزاف
  • fadila
    fadila
    الاربعاء 11 ابريل 2012
    ohib koul wassatat houria
  • chahrazed
    chahrazed
    الثلاثاء 10 ابريل 2012
    vous etes super et je t'adores beaucoup .pour(quoi vous utilisez la langue libanaise et non l'algérienne et merci
  • Elinna
    الثلاثاء 10 ابريل 2012
    trés bonne
  • faiza akram
    faiza akram
    الثلاثاء 10 ابريل 2012
    ahibe houria wa safateha fi akel mais il ya beaucoups d epise mafehamethoumche
  • gioga
    الثلاثاء 10 ابريل 2012
    gmela gedan we ana bhabha bc momkn ttamal fe elforn bdal mn elqlya achan elzat bywgale madete
  • sis ward
    sis ward
    الإثنين 09 ابريل 2012
    مزيد من الوصفات الحلويات
  • عزيزه عبد الغال فاسم شحاته
    عزيزه عبد الغال فاسم شحاته
    الإثنين 09 ابريل 2012
    وصفه جميله شكرا لكي ياحوريه انا بحبك وانتي انسانه رائعهعندى صديقه جزائريه واسمها حوريه بحبها جدا شكرا لمساعتك لنا وتعليمك لنا الطبخ بارك الله فيكي وجزاكي الف خير
  • dounia
    dounia
    الاحد 08 ابريل 2012
    الله يبارك شكرا لمن ساهم في نشر هده الصفحة
  • صحراوي صارة
    صحراوي صارة
    الاحد 08 ابريل 2012
    انااسمي صارة اني طبقات التي تطبخينها خاصة حلويات جزائرية
  • نسرين
    نسرين
    الاحد 08 ابريل 2012
    انا فخورة بك لقد شرفت الجزائر و كل شيءفيك رائع شكرا
  • kahina
    kahina
    الاحد 08 ابريل 2012
    yatik saha bazafe four makla ta3ak djazayae atba9ha bazafe haylin maklat sur tou ki ta9admihom antiya
  • fatima sabri
    السبت 07 ابريل 2012
    lah ybarak
  • kawter
    kawter
    السبت 07 ابريل 2012
    j'aime houria et j'aime aussi ces recettes hmmmmmmmmmmmmm
  • zohra
    zohra
    السبت 07 ابريل 2012
    الله يبارك فيك و يعطيك الصحة و من فضلك اود معرفة كيف نصنع الديول
  • ran
    ran
    السبت 07 ابريل 2012
    اتمنى انك دعيدينا طريقة عمل بوراك بالحم المفروم وانا نحبك بزاف نت جزايرة حرة
  • SAMI RADO
    SAMI RADO
    السبت 07 ابريل 2012
    ASAMHILNA YA BANT BLADI KONA NATMASAKHRO M3AK HNA NEHABOK WDIMA NATFARJOLAK BIZOUS
  • SAMI RADO
    SAMI RADO
    السبت 07 ابريل 2012
    NHAR KAMAL WANTI TZOKHI BACH3IWRATAK LMAKLA 3AMARTIHA GA3 CH3AR ROHI TWLIH WRBTIH BLASTIK ASAMHILNA WAB9AY 3LA KHIR BAAAAAAYYYYYY
  • SAMI RADOSAMI
    SAMI RADOSAMI
    السبت 07 ابريل 2012
    MA3AJBATNICH FIHA BEZAF DHON TSAMANI WA DIRLI LJARI WTAKOLIN BAZAF AZIT MADABIK ATAYBINA ALABROKASS WALBGOL TA3 HANA WALHIH WMAMA GAT AK DIRINA BGOL TA3 BOBRIS RAHI HCHICHA TNOD FALJBAL FACH3AB YDIROH S
  • touda
    touda
    السبت 07 ابريل 2012
    ما شاء الله عليك الله يعطيك الصحة
  • اسماء من الجزائر
    اسماء من الجزائر
    السبت 07 ابريل 2012
    السلام عليكم انا من المعجبات بطبخك بحبك كتير وبحب الاطباق اللي عم بتقدميها النا بارك الله فيك bonne continuaion
  •                           nehad                                                                                                                                                                         nehad
    nehad nehad
    السبت 07 ابريل 2012
    مجهود رائع قى الأصدار اتمنى لكم التوفيق
  • koko chirin
    koko chirin
    الجمعة 06 ابريل 2012
    ya3tik saha horiya nta3na dayman ntaba3e wsafatak wnjarabha w tnjahli mersi base naride 7alawiyat jadida li ramadan
  • ام ملاك
    ام ملاك
    الجمعة 06 ابريل 2012
    تسلم الايادي
  • AYAALAA
    AYAALAA
    الخميس 05 ابريل 2012
    تسلمي على الاطباق الشهية الترد الروح
  • asma
    asma
    الخميس 05 ابريل 2012
    tjrs top ...j'adoretous vos recettes :)
  • lamia
    lamia
    الخميس 05 ابريل 2012
    تحضير أطباق خاصة بغرب الجزائر
  • meryam
    meryam
    الاحد 01 ابريل 2012
    ya3tik alsaha rai3
  • sousou
    sousou
    الجمعة 23 مارس 2012
    مأكولات رائعة بارك الله فيك.
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200