طريقة عمل البيتزا الايطالية

الثلاثاء 17 يناير 2012 11:59 بواسطة نور الحنيطي

تعتبر البيتزا الايطالية من الأطعمة المحببة عند الكبار والصغار، لمذاقها ولسرعة طبخها، وهنا جهزنا لكِ طريقة إعداد البيتزا الايطالية لكي تقومي بتحضيرها وأنت بمنزلك.

البيتزا الايطالية
المقادير
  • جبن رومي / شيدر ,.25 غرام
  • ريحان ,0.5 ملعقة
  • خميرة ,15 غرام
  • سكر ,0.5 ملعقة
  • ماء دافىء ,0.5 كوب
  • دقيق , كوب ونصف الكوب
  • بصل مفرومة, ثمرة
  • زيت طعام ,4 ملعقة
  • سكر , ملعقة
  • ثوم مدقوق, فص
  • طماطم طازجة ,400 غرام
  • ملعقة أوريجانو ,0.5 ملعقة
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • فطر، زيتون أسود ، فلفل أخضر للتزيين, حسب الرغبة
طريقة التحضير

- ضعي  الخميرة والسكر والماء في إناء وغطيهم في مكانٍ دافئٍ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة.

- ضعي الدقيق مع الملح في سلطانية واصنعي حفرة في الوسط.

- اسكبي خليط الخميرة ثم أضيفي إليه الزيت، مع عجن الخميرة جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

- انقلي العجينة إلى سطح آخر واعجنيها حتى تحصلي على عجينة مطاطة، ثم ضعيها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.

- اصنعي العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيتزا.

طريقة عمل صلصة البيتزا:
- سخني الزيت ، ثم أضيفي إليه البصل المفروم وقلبيهم جيداً حتى يتغير البصل ثم أضيفي إليه الثوم المدقوق لمدة دقيقة.

- اضيفي الآن الطماطم المفرومة والصلصة والسكر، وكذلك الملح والفلفل.

- اتركي الصلصة حتى الغليان ثم اجعليها على نارٍ هادئةٍ لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر.

- دعي الصلصة تبرد ثم ضعيها على البيتزا.

- امزجي الجبن بنوعيه، ثم ضعي  مقداراً منه على البيتزا.

- وأخيراً ضعي  الفلفل، الفطر والزيتون وماتبقى من الجبن، ثم أدخليها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

- تقدم ساخنة.

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل البيتزا الايطالية'
  • haidy ndoda
    الاحد 08 يونيو 2014
    very niec
  • asma khanni
    asma khanni
    السبت 01 مارس 2014
    نحنا بالمغرب ما نعرف ايش هية شيدر و ريحان و أوريجانو و ما عندنا فطر بكثرة
  • سيرين علي احمد
    سيرين علي احمد
    الاربعاء 04 ديسمبر 2013
    بتجنن والله انهبلت لما طعمتا حلوه كتير كتير كتير بس انا زيدت شي من عندي لاهيك طلعت احلى بكتير ويسلموا مره تانيه والله عجبتني وبتشكركون امي واختي واخواتي وبابا كلن الو وااااااااااااو لك انتي اول مره بتعم
  • لينا الناصري
    لينا الناصري
    الإثنين 02 ديسمبر 2013
    الله يعطيك صحة وعافية
  • rehab
    rehab
    الاحد 01 ديسمبر 2013
    يا رب تطلع حلوة انا لسة هجربها يا رب اعملة حلوة
  • aleebrahem
    aleebrahem
    السبت 30 نوفمبر 2013
    انا مجربتهاش بس شكلها حلو
  • samooor
    samooor
    السبت 30 نوفمبر 2013
    راح اجربها انشاءالله تطلع حلوه يارب
  • مصطفي مبروك
    مصطفي مبروك
    السبت 30 نوفمبر 2013
    يله من اروع الاكلت
  • gna
    gna
    السبت 30 نوفمبر 2013
    روووووووووووووووووووووووعة
  • MOHAMMED MOKHTARI
    MOHAMMED MOKHTARI
    الاحد 17 نوفمبر 2013
    YAM YAM EST MIELLEUR PIZZA
  • arfasalama
    السبت 16 نوفمبر 2013
    ما اروع الاكلة تسلم الايدى
  • عرفة
    عرفة
    السبت 16 نوفمبر 2013
    واااااااااااااااااااو اكلة جنان
  • دودو الشامى
    دودو الشامى
    الخميس 14 نوفمبر 2013
    تسلم الايادى بجد جميله جدا وطعمها تحفة
  • دودو الشامى
    دودو الشامى
    الخميس 14 نوفمبر 2013
    تسلم الايادى بجد جميـــــــــــــــــــلة جدا وطعمها تحفة
  • nada
    nada
    الإثنين 11 نوفمبر 2013
    جميله اووووووووووووووووى ما شاء الله
  • ملاك الروح
    ملاك الروح
    السبت 02 نوفمبر 2013
    البتزا روعة يسلمو
  • لميس الجندي
    لميس الجندي
    الثلاثاء 15 اكتوبر 2013
    الاحلى لما تاكلوها سخنة ولاهي ما بتشبعوا منها تعرفوا البيتزا الايطالية شحال بنينة يام يمي
  • لميس الجندي
    لميس الجندي
    الثلاثاء 15 اكتوبر 2013
    very nice gogo هاهاهاهاهاها
  • اسلام
    اسلام
    الإثنين 14 اكتوبر 2013
    يااااااااااااااااااااااااااااام
  • جميلة
    جميلة
    الاحد 29 سبتمبر 2013
    تحفة
  • ian_artcher
    الإثنين 29 يوليو 2013
    it's beautiful
  • MARYEM REMO
    MARYEM REMO
    الاربعاء 01 اغسطس 2012
    الله.جميله اووووى لازم اجربها تسلمو على اللى كتبها
  • zara ahmed
    zara ahmed
    الاربعاء 01 اغسطس 2012
    بيتزا روععععععععععععععععععععععععة لازم الكل يجربها
  • ندى
    ندى
    الخميس 19 يوليو 2012
    وااااااااااااااااااااااااو ورمضان كريمممممممممممممم
  • nadjet
    nadjet
    الإثنين 16 يوليو 2012
    c a parait facile à faire ,je vais l'essayer
  • merzak
    الاربعاء 11 يوليو 2012
    very good
  • soumia
    soumia
    الثلاثاء 26 يونيو 2012
    tres fort
  • miodaghyk,nùe85902145)çb <qp5410
    miodaghyk,nùe85902145)çb
    الإثنين 25 يونيو 2012
  • m
    m
    الإثنين 25 يونيو 2012
  • نوني
    نوني
    الاحد 17 يونيو 2012
    وااااااااااااو
  • samouna rourou
    الثلاثاء 12 يونيو 2012
    الايطاليين عندهم انواع كثيرة و مشهية من الجبنة
  • خالد
    خالد
    الإثنين 04 يونيو 2012
    ماشالله عن الشغل الحلو كم تمنا الزوجه للى محفطه على الدين وتطبخ متل للى امامي
  • manoucha
    الجمعة 11 مايو 2012
    give me a bite
  • samar
    samar
    الاربعاء 09 مايو 2012
    انا بعملها كدا بتجنن ياهههههههههههههههههههههههههههههه خطيره
  • Sana
    Sana
    الإثنين 07 مايو 2012
    wala arwa3
  • نور
    نور
    الإثنين 30 ابريل 2012
    مشاء الله كل حاجه جميله تسلم الايدى
  • zahia za
    zahia za
    الجمعة 20 ابريل 2012
    احاول ان اجربها
  • lyndawelcome
    الخميس 19 ابريل 2012
    merci merci j'adore la pizza
  • mima dri
    الخميس 12 ابريل 2012
    ça se voie quelle est délicieuse :)
  • منال فلاحه
    منال فلاحه
    الاربعاء 11 ابريل 2012
    لازم اروح اجربها
  • nice kira
    السبت 07 ابريل 2012
    جربتها ف هي لذيذة جدا .تسلمي
  • hafi
    hafi
    الثلاثاء 03 ابريل 2012
    thanks wonderful pizza
  • BARCHALONA ZWAGHI
    BARCHALONA ZWAGHI
    السبت 17 مارس 2012
    alah alah tisla al ayadi
  • مسك الحياه
    مسك الحياه
    السبت 10 مارس 2012
    البيتزاجميله
  • amirarashad
    amirarashad
    الجمعة 02 مارس 2012
    لازم ارووووووووووح اجربها
  • ايات
    الخميس 02 فبراير 2012
    تسلمووووووو
  • momo
    momo
    الجمعة 20 يناير 2012
    nice
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200