طريقة عمل البيتزا الصغيرة

الثلاثاء 07 فبراير 2012 10:17 بواسطة نور الحنيطي
التصنيف مقبلات|

 البيتزا الصغيرة أو الميني بيتزا كما نطلق عليها من المقبلات اللذيذة، يمكن إعدادها للأطفال كوجبات خلال الدراسة، وكذلك في حفلات العرس والزواج، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الممتع الفاتح للشهية.

طريقة عمل البيتزا الصغيرة يمكنك تعلمها معنا بالخطوات والطريقة الموضحة أدناه.

طريقة عمل البيتزا الصغيرة
المقادير
  • فلفل أحمر مفروم فرماً ناعماً, رأس
  • ثوم , فص
  • البندورة( الطماطم) مقشرة ومفرومة ناعماً,0.5 كيلوغرام
  • جبنة بارميسان ,0.25 كوب
  • زيت زيتون , ملعقة
  • الملح ,0.5 ملعقة
  • الدقيق الطحين, كوب
  • ماء فاتر , كوب
  • السكر , ملعقة
  • الخميرة الفورية , ملعقة صغيرة
  • حبق طازج ومفروم, ملعقة
  • جوز مفروم,0.5 كوب
  • زعتر , ملعقة
طريقة التحضير

-  تخلط الخميرة مع السكر والماء في وعاءٍ صغير، ثم تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يتضاعف حجم المزيج.

- يخلط الدقيق مع الملح في وعاء ويضاف إليهما مزيج الخميرة وزيت الزيتون.

- اخلطي الآن خليط الخميرة والسكر مع مزيج الدقيق والملح للحصول على عجينة طرية.

- تدعك العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى تصبح العجينة طرية ومرنة. (يمكنك أيضاً استعمال خلاط الطعام لدعك العجينة).

- توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتحفظ في مكان فاتر لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها.

- تدعك العجينة من ثم فوق سطح مكسو بالدقيق حتى تصبح طرية.

- تقسم العجينة 16 قسماً ويرق كل قسم إلى دائرة قطرها 4 سم.

- تخبز دوائر العجين في الفرن حتى تصبح وردية اللون. ثم تغطى الدوائر المخبوزة بخليط البندورة والجوز وتزين بأوراق الصعتر الطازجة وتقدم فاترة أو ساخنة.

خليط البندورة:

- تخلط البندورة مع الثوم والسكر والفلفل والأعشاب في قدرٍ فوق النار.

-  يطهى المزيج من دون غطاء حتى الحصول على صلصة كثيفة.

ملاحظة: تغطى دوائر البيتزا الساخنة بحشوة البندورة، علماً أنه يمكن تحضير هذه الحشوة مسبقاً.

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل البيتزا الصغيرة'
  • نونا
    نونا
    الاربعاء 20 نوفمبر 2013
    الوصفة لذيذة اوي
  • asma.alg
    الاربعاء 21 اغسطس 2013
    باينة هي وصفة لذيذة الله يخليك
  • أم صافي
    الجمعة 07 ديسمبر 2012
    وصفه شهيه فعلاً
  • ناديه
    الجمعة 16 نوفمبر 2012
    تسلم الايادي
  • جنى م
    الخميس 04 اكتوبر 2012
    وصفه شهيه
  • سيسا
    سيسا
    الاحد 12 اغسطس 2012
    حلوة تسلم ايديك
  • سيليا
    سيليا
    الاربعاء 25 يوليو 2012
    البيتزا شهية جدا
  • hind
    hind
    الاحد 15 يوليو 2012
    merci ktiiiir ladid yaslamo hay l2ayadi
  • fawzane
    fawzane
    الخميس 12 يوليو 2012
    merçi, cé facile! on peut faire cette pate avec d autres pizza!
  • ولايف
    ولايف
    الخميس 12 يوليو 2012
    مرة لذيذة
  • Kenza
    Kenza
    الاحد 01 يوليو 2012
    Merci Bcp c délicieux
  • fifi
    fifi
    الاربعاء 20 يونيو 2012
    merci yatik saha khti
  • Doaa
    Doaa
    الإثنين 18 يونيو 2012
    تسلموا
  • soumia
    soumia
    الاحد 17 يونيو 2012
    chokran katiran 3ala lpizza ladida jidan
  • سوسية قحة
    سوسية قحة
    الاحد 06 مايو 2012
    الله يعطيكم الصحة على هذه الوصفة انها رائعة جدا ساعمل على تجربتها
  • hafsa   alger oran
    hafsa alger oran
    الإثنين 30 ابريل 2012
    machkoura manal nouhiboha katire hilwa marsi
  • nina
    nina
    الإثنين 23 ابريل 2012
    merci beaucoup pour cette recette
  • hiba dali
    الخميس 19 ابريل 2012
    mmmmm mercii
  • 2hanane
    الاربعاء 18 ابريل 2012
    ca doit etre bon
  • sousou
    sousou
    الاربعاء 18 ابريل 2012
    أحب وصفات منال العالم كثير كثير الله يسلم إيديك
  • jode
    الجمعة 13 ابريل 2012
    ماهو الحبق الطازج المفروم والجوز المفروم عباره عن ايه وان شاء اللهحتطلع جميله الوصفات كلها جميله
  • amal alg
    amal alg
    الاحد 08 ابريل 2012
    machkoura
  • محترمة
    محترمة
    الجمعة 23 مارس 2012
    انيق
  • bossy
    الخميس 23 فبراير 2012
    واووو
  • مصطفى البرديسى
    مصطفى البرديسى
    الاحد 19 فبراير 2012
    محترم
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200