طريقة عمل تشيز كيك الكراميل لأصحاب الذوق الرفيع

الاحد 12 فبراير 2012 10:55 بواسطة دانيا المحيا
التصنيف حلويات|

التشيز كيك بالكراميل من الحلويات اللذيذة المذاق، خاصةً لأن هذا النوع من الكيك يجمع بين أكثر من مكون، البسكويت والشكولاته، الكريمة، لذا فإليكم طريقة عمل التشيز كيك بالكراميل، نرجوا ان تنال اعجابكم...

طريقة عمل تشيز كيك الراميل
المقادير
  • جبن كريمي ,4 علب
  • بيض ,5 بيضات
  • زبدة لورباك مذابة وغير مملحة,5 ملاعق
  • بسكويت مفتت,
  • ماء , كوب
  • كريمة , كوب
  • شيكولاته توفي مقطعة,40 غرام
  • سكر بني ,2 ملعقة
  • سكر ,
  • فانيليا , ملعقة
  • عصير ليمون , ملعقة
طريقة التحضير

- سخني الفرن على درجة 350.

- رشي صينية التشيز كيك بالزيت.

- اخلطي البسكويت مع الزبدة والسكر حتى تصبح رطبة.

- ضعيها في قاع القالب، وغطيها بـ 3 طبقات من ورق الألومنيوم.

- اخبزي البسكويت حتى يتماسك ويحمر، مدة 14 دقيقة ، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد.

حشوة التشيز كيك:

- اخفقي الجبن مع السكر حتى يلين، أضيفي الزبدة مع الخفق ثم البيض

- أضيفي الفانيليا ، واسكبيها على طبقة البسكويت.

- ضعي صينية التشيز كيك في صينية فرن كبيرة أخرى مملوءة إلى منتصف صينية التشيز كيك ماء المغلي.

-  اخبزيه في الفرن من غير أن تغطيه حتى تظهر الفقاقيع على أطراف الكيك، تقريبا ساعة و10 دقائق.

- أخرجيها من الماء، ضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك.

كراميل التوفي للوجه :

-  اخلطي السكر والماء وعصير الليمون على نارٍ متوسطةٍ، حتى يذوب السكر.

-  قللي من حرارة النار واتركي المزيج يغلي من غير أن تخلطيه حتى يصبح لونه كهرماني داكن.

-  بين حين وآخر اضربي وامسحي قاع الإناء بشكل دائري بواسطة فرشاة مبلل.

-  أضيفي الكريمة وقللي من حرارة النار إلى تحت المتوسط.

-  اتركيه على النار حتى تقل الكمية إلى 1/4 1 كوب، حركيه بين الحين والأخر، مدة 8 دقائق.

-  برديه حتى يتماسك المزيج.

- اسكبي الكراميل فوق التشيز كيك ، وزيني الأطراف بقطع شيكولاتة الكراميل ، واتركيه يبرد من 2 إلى 6 ساعات ويقطع ويقدم.

- يقدم بارداً

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل تشيز كيك الكراميل لأصحاب الذوق الرفيع'
  • نوال
    نوال
    الخميس 20 فبراير 2014
    تسلم ايديك يا احتي
  • 01007390335 الشيف
    01007390335 الشيف
    الاحد 24 نوفمبر 2013
    حلو كتير
  • محمد
    محمد
    الاحد 24 نوفمبر 2013
    جااااااااااااااااااااااااااااااااااااااامد
  • سومية
    سومية
    السبت 21 سبتمبر 2013
    تسلم ايديك
  • مهاجرة
    الإثنين 22 اكتوبر 2012
    يعطيك العاااااااااااافيه
  • bouali fatima
    bouali fatima
    الاربعاء 04 يوليو 2012
    s il vous plait est ce que la créme utilisé c est la créme fraiche et merci bq
  • جهاد
    جهاد
    الإثنين 02 يوليو 2012
    روووووووووووووووووووعه
  • KAHINA
    KAHINA
    الخميس 21 يونيو 2012
    trés bon
  • نوره
    نوره
    الإثنين 07 مايو 2012
    وأو سويتها بتأخذ العققل شكرا
  • cooki
    cooki
    الثلاثاء 17 ابريل 2012
    tislam il ayadi machkoura
  • وساو
    وساو
    الجمعة 13 ابريل 2012
    ران حابين طريقة عمل لهريسة الجزائرية منفضلك شكرا
  • nassima
    nassima
    الخميس 12 ابريل 2012
    من فضلك العلبة للجبن الكريمي قلت 4 علب ما هي كمية العلبة حلويات حلوة ماشاء الله
  • وردة
    وردة
    الثلاثاء 13 مارس 2012
    رائعة وشكلها بيشهى يسلموا
  • امل ليبيا
    امل ليبيا
    الجمعة 09 مارس 2012
    امممممممممم ابداع وتالق
  • rama
    rama
    السبت 03 مارس 2012
    حلووووووووووووو اكتير
  • rama
    rama
    السبت 03 مارس 2012
    يععععععععععععع بتكزز
  • ام معاذ
    ام معاذ
    الإثنين 13 فبراير 2012
    الله يعطيكم العافية بجربها
  • yasmine
    yasmine
    الإثنين 13 فبراير 2012
    حلوووووووو
  • كريمة
    كريمة
    الاحد 12 فبراير 2012
    يسملوو كتيير
  • مايا
    مايا
    الاحد 12 فبراير 2012
    حلووووكتيررر
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام