طريقة عمل الخشاف السوري بالمكسرات

الاربعاء 06 مارس 2013 10:14 بواسطة دانة الشمري
التصنيف حلويات|الدولة المطبخ الشرقي|

إليكِ طريقة عمل الخشاف السوري بالمكسرات، والخشاف نوع من الحلويات المشهورة في مصر والتي نقدمها بالطريقة السورية، وهي لذيذة وسهلة التحضير ومفيدة وذلك لغنى مكوناتها:

الخشاف السوري بالمكسرات
المقادير
  • ماء مغلي ,8 أكواب
  • سكر ,0.50 كوب
  • قطع أناناس ,0.50 كوب
  • موز , حبة
  • تفاح , حبة
  • هال ,6 حبات
  • مشمش مجفف ,10 حبات
  • خوخ أحمر مجفف ,10 حبات
  • جوز ,0.25 كوب
  • فستق حلبي ,0.25 كوب
  • زبيب ,0.25 كوب
  • لوز ,0.50 كوب
  • قشطة ,3 ملاعق
طريقة التحضير

- يسلق اللوز مع الفستق الحلبي، ثم يقشران وينقعان في الماء المغلي مع السكر والهال، ثم يترك النقيع جانباً.

- يضاف الزبيب والجوز والخوخ والمشمش، ويترك الخليط منقوعاً لمدة 3 إلى 4 ساعات، أو طوال الليل.

- تقشر التفاحة وتفرم إلى قطع صغيرة، ثم تضاف إليها قطع الأناناس والموزة يخلط الكل مع المزيج السابق، ثم يوضع فوقه القشطة.

- يوضع الخشاف في الثلاجة ويقدم بارداَ.

- المصدر: صبايا جازين.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل الخشاف السوري بالمكسرات'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200