طريقة عمل الدجاج البانيه

السبت 21 ابريل 2012 10:17 بواسطة دانة الشمري
التصنيف أطباق رئيسية|

طريقة عمل الدجاج البانيه، من يم يمي، الأشبه بنكهات المطاعم الكبرى:

دجاج بانية
المقادير
  • بقسماط ناعم (للتحمير),0.75 كوب
  • دجاج بانيه خالي من الجلد والعظم,0.50 كيلو
  • بيض ,2 حبة
  • دقيق ,0.75 كوب
  • زبادي , كوب
  • لبن أو ماء , كوب
  • ملح , حسب الرغبة
  • بهارات طعام , ملعقة صغيرة
  • قرفة ,0.25 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • خل , ملعقة صغيرة
  • صلصة طماطم ,0.50 كوب
  • عصير ليمون , حبة
  • مرقة دجاج (للتحمير),2 مكعب
  • زيت نباتي ,3 أكواب
طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات ما عدا البقسماط ومرقة الدجاج والدجاج في الخلاط جيداً.
 
- تخلط قطع الدجاج مع المكونات بعد خلطها لمدة ساعتين عالأقل حتى تمسك الخلطة جيداً بالدجاج.
 
- تخرج قطع الدجاج من هذه الخلطة ويُمسح باليد ما تبقي من اثآر الخلطة عليها.
 
- توضع في البقسماط المضاف له مرقة الدجاج وتحمر في الزيت حتى يصير لونها ذهبياً، ما يقارب الـ 15 دقيقةً.
 
- تقدم مع السلطة أو الأرز.
 
المصدر: شبكة عدوية الإسلامية.
 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الدجاج البانيه'
  • شيهي
    شيهي
    الإثنين 10 سبتمبر 2012
  • هبه محمود
    هبه محمود
    الخميس 21 يونيو 2012
    بصراحه وصفات الاستاذه منال كلها بتعجبنى وانا متابعها على تلفزيون ابو ظبى بس انا عندى اعتراض بسيط ان اطبقها كلها مكلفه وسعات مش بلاقى المكونات او مش بعرفها انا من مصر
  • mayan
    mayan
    السبت 09 يونيو 2012
    كتير زاكية الطبخة يسلم ايديكم
  • YASMINE SISI
    الثلاثاء 15 مايو 2012
    ما معنى بقسماط
  • امل محمد عالي الخيري
    امل محمد عالي الخيري
    السبت 12 مايو 2012
    لذيذه جداوسهله للطبخ مع البطاطا المقليه
  • صليحة
    صليحة
    الثلاثاء 08 مايو 2012
    مشكورة وصفات شهية و بطريقة سهلة
  • nadya.most
    nadya.most
    السبت 05 مايو 2012
    تسلم الايادي
  • ام عمار
    ام عمار
    الإثنين 30 ابريل 2012
    مشكورين لذيذ جدا
  • ام عمار
    ام عمار
    الإثنين 30 ابريل 2012
    لذيذ مشهي تسلم اديكم
  • دعاء
    دعاء
    الخميس 26 ابريل 2012
    ازاي حا نحط اللبن والزبادي مع البيض
  • farahelyas
    farahelyas
    الخميس 26 ابريل 2012
    Thnakyou very much for the english translation !Thanks again
  • نور
    نور
    الاربعاء 25 ابريل 2012
    هى اكيد جميله بس هويفضل وضع اللبن اوالزبادى وليس الاثنين معأ وممكن نضع قليل من الخل بدل الليمون لسرعه تحضيرهاحتى لا تأخذ سوى ع النار طويلآ
  • nour nawara
    nour nawara
    الاربعاء 25 ابريل 2012
    طريقة ذكية لأشهى مأكولاتك يا عزيزتي مشكورة
  • زهراء
    الاربعاء 25 ابريل 2012
    يم يم
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200