طريقة عمل الدجاج الصيني بصلصة الصويا

الإثنين 02 يناير 2012 12:48 بواسطة دانيا المحيا
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الصيني|
الدجاج الصيني
المقادير
  • كزبرة جافة , ملعقة صغيرة
  • كاري , ملعقة صغيرة
  • كمون ناعم , ملعقة صغيرة
  • خل أبيض ,2 ملعقة كبيرة
  • فليفة حلوة حمراء مقطع إلى مكعبات متوسطة, فليفة
  • فليفلة حلوة خضراء مقطع إلى مكعبات متوسطة, فليفة
  • بصل مقطع الى مكعبات متوسطة,3 رؤوس
  • صلصة الصويا ,4 ملاعق كبيرة
  • مكعبات مرق الدجاج ,2 مكعب
  • جزر مقطع إلى مكعبات,4 قطع
  • صدور دجاج مقطعة إلي مكعبات,6 قطع
  • نشا ,2 ملعقة صغيرة
  • زنجبيل , ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس ,2 فص
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • زيت للتحمير ,
طريقة التحضير

- ابدئي بتحمير الدجاج  في قدر زيت على النار مضافاً له الثوم إلى أن يحمر.

-  اضيفي مكعبات الفلفل الرومي أي الفليفلة الحلوة الصفراء، الحمراء والخضراء.

-   ضعي مكعبات الجزر والبصل وقومي بتقليبهم جيداً، ثم قومي بمزج صلصة الصويا مع الخل الأبيض والنشا في وعاءٍ آخر.

-  اضيفي المزيج إلى الدجاج المحمر وبعدها ضعي الملح والفلفل وباقي البهارات، ثم قلبي المكونات واتركيها على نارٍ هادئةٍ حتى تتماسك الصلصة.

-  ارفعي القدر بعيداً عن النار ثم اسكبي الدجاج مع صلصة الصويا في صحن التقديم.
 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الدجاج الصيني بصلصة الصويا '
  • mera ahmad
    السبت 01 سبتمبر 2012
    امممممممممممممممم رائعة جدا شكرا لكم
  • س
    س
    السبت 31 مارس 2012
    صدور الدجاج تكون مسلوقه؟؟
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام