طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز

الاربعاء 15 فبراير 2012 10:21 بواسطة دانيا المحيا
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة أو طريقة جديدة لطهي الدجاج فعليك بحشوه بالأرز، فالدجاج المحشي بالأرز له مذاق طيب جداً، مع إضافة بعض البهارات والخضروات ستتناولين أشهى طبق للدجاج، جربي هذا الطبق، مع طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز، وأخبرينا عن مذاقه.

طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز
المقادير
  • زيت زيتون ,3 ملاعق
  • أرز , كوب
  • دجاجة متوسطة الحجم,
  • كاتشيب ,4 ملاعق
  • زبادي ,2 ملعقة
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • كاري , ملعقة صغيرة
  • أوريجانو , مقدار حسب الرغبة
  • بهارات مشكلة, مقدار صغير
  • ثوم مهروس,3 ملاعق
  • عصير ليمون ,3 ملاعق
  • جزر مقطع مقطع حلقات صغيرة, جزرة
  • بازلاء , كوب
طريقة التحضير

- اخلطي جميع المقادير جيداً معاً ماعدا الأرز. ( الكاتسيب، الزبادي، الملح والفلفل، البهارات، أوريجانو، الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون)

- اغسلي الدجاجة جيداً ثم ادهنيها جيداً من الداخل والخارج بالخليط الذي جهزناه مسبقاً ومايتبقى من هذا الخليط نبقيه للأرز.

- اغسلي الأرز واخلطيه مع البازيلاء والجزر واسلقيهم نصف سلقة ثم نخلطه مع الخليط الذي تم تحضيره سابقاً.

- اتركي المزيج ليبرد ثم نحشو الدجاجة به واغلقيها ثم ضعيها في كيس الشوي ونضع ما تبقى من الأرز معها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة.

- ضعي الدجاجة في صينية فرن عند إخراجها من الثلاجة لمدة ساعتين على درجة حرارة 400 فهرنهايت.

ملاحظات مهمة:-

- قبل دهن الدجاجة بالخليط اثقبيها ثقوب متفرقة بنكاشة أسنان حتى تتشرب الخليط وتكتسب طعماً أفضل.

- بعد وضع الدجاجة بالصينية اضيفي مقدار كوب ماء حتى لا تحترق الدجاجة من الأسفل.

- تقدم ساخنة مع طبق من السلطة الخضراء.

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز'
  • علياء
    علياء
    الاحد 24 نوفمبر 2013
    انا لسه ماجربتها س شكلها طيبه
  • rimonda
    rimonda
    الاربعاء 18 سبتمبر 2013
    جميلة شكرا
  • هازال
    الاربعاء 05 يونيو 2013
    طيبة كتير
  • mallouka
    الإثنين 11 يونيو 2012
    taba9 jamil
  • sabrina
    sabrina
    الثلاثاء 08 مايو 2012
    vous avez des plats fort mais ya des epices qu on comprends pas'alors on peux pas les realise...mes comme meme merci pour tout vos efforts
  • SANAE
    SANAE
    الجمعة 04 مايو 2012
    BAYNA FIH BNIN MAIS KHSARA MAFHAMTCH BA3D LMA9ADIR
  • سولاف
    سولاف
    الخميس 26 ابريل 2012
    esk c possible de nous traduire les ingrédients on comprend pas et certaines ingrédients ne sont pas disponible chez nous en algerie merci
  • صباح
    صباح
    الاربعاء 11 ابريل 2012
    شكرا على الاطباق الشهية
  • سارة
    سارة
    الاربعاء 11 ابريل 2012
    راكم غير تخلطو وتحطو
  • nora
    nora
    الإثنين 09 ابريل 2012
    للأسف لا أفهم المكونات خاصة التوابل ٠٠ممكن تقولها باللهجة الجزائرية من فضلك زبادي, كاري, أوريجانو, بهارات مشكلة, merci
  • siham
    siham
    الاحد 19 فبراير 2012
    chokran 3la kol lwasafat rai3a ,,
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200