طريقة عمل الدجاج المشوي مع الأعشاب

الثلاثاء 27 ديسمبر 2011 07:17 بواسطة نهى القرا
التصنيف أطباق رئيسية|
الدجاج المشوي
المقادير
  • دجاج منزوع الجلد, كيلو
  • خل , كوب
  • بقدونس مفروم,2 ملعقة
  • زيت زيتون , كوب
  • إكليل الجبل طازج ، مفروم,2 ملعقة
  • زعتر أخضر طازج ، مفروم,2 ملعقة
  • ميرامية ناشفة, ملعقة
  • ثوم مفروم,3 فصوص
طريقة التحضير

- يوضع البقدونس وإكليل الجبل والزعتر والميرامية والثوم وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط وتمزج المقادير معاً.

- يوضع الدجاج في صحن زجاج (بايركس مثلاً) ويضاف إليه الخليط السابق.
 
- يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.
 
- يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقع فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى ينضج، أو يغطى بورق السيلوفان
 
- يطهى في فرن حرارته 200 درجة (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة.
 
- أخيراً يوضع في طبق التقديم ويزين بالأعشاب الطازجة. 

 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الدجاج المشوي مع الأعشاب'
  • وسامة صبرى
    وسامة صبرى
    الثلاثاء 29 مايو 2012
    طريقة جميلة جدا و لذيذة كمان يسلموا الايادى
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200