طريقة عمل الدجاج والسبانخ مع الكاري

الاحد 01 يوليو 2012 11:19 بواسطة مرام العتيبي
التصنيف أطباق رئيسية|

نقدم لكِ طريقة عمل الدجاج والسبانخ مع الكاري، قدميها لأسرتك مع الأرز الأبيض البسمتي.

طريقة عمل الدجاج والسبانخ مع الكاري
المقادير
  • زيت , ملعقة كبيرة
  • بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة, حبة
  • معجون كاري أخضر ,80 جرام
  • لوز ,100 جرام
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • حليب جوز الهند ,400 جرام
  • روب ,175 ملل
  • كزبرة طازجة ومفرومة ناعماً,150 جرام
  • صدور دجاج مفرومة,4 قطع
  • سبانخ ,150 جرام
  • ملح حسب الرغبة,
  • فلفل أسود حسب الرغبة,
طريقة التحضير

- يحمى الزيت في مقلاة، ويقلب فيه البصل لبضع دقائق، ثم يضاف إليه الكاري مع الخلط، وكذلك اللوز والكركم، ثم يسكب حليب جوز الهند مع التقليب.

- يضاف اللبن والكزبرة إلى الخليط مع الاحتفاظ بالقليل منها للتزيين، ويترك الخليط على النار حتى يشارف على الغليان.

- تتبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل، وتضاف إلى المقلاة، وتطهى لمدة 5 دقائق، أو حتى نضجها، ثم تضاف السبانخ إلى الخليط، ويترك على النار حتى ينضج.

- يقدم طبق الدجاج و السبانخ مع الكاري ساخناً ويزين بالكزبرة الخضراء.
المصدر: منتديات

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الدجاج والسبانخ مع الكاري'
  • مشعل الثبيتي
    مشعل الثبيتي
    الإثنين 30 يوليو 2012
    بما أني عزوبي هاليومين راح اجربها شكرًا يا بنت العم
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200