طريقة عمل الديك الرومي الملفوف مع البسطرمة

الاحد 10 يونيو 2012 08:55 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف مقبلات|الطاهي

يمتاز لحم الديك الرومي بأنه مرتفع السعرات الحرارية ولكنه شهي ومغذي, لذا اخترنا أن نقدمه عل شكل مقبلاتٍ للإستمتاع به ولكن بكمياتٍ صغيرةٍ ومعقولةٍ.

طريقة عمل الديك الرومي الملفوف مع البسطرمة, سريعةٌ ولا تحتاج للكثير من الجهد ولكنها أنيقةٌ وتليق بالمناسبات العائلية, لذا تعلميها وأبهري العائلة بمهاراتك:

طريقة عمل الديك الرومي الملفوف مع البسطرمة
المقادير
  • بسطرمة أو لحم مدخن ,5 شريحة
  • أوريجانو ,0.50 كوب
  • زيت نباتي , ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل , حسب الرغبة
  • صدر ديك رومي ,0.50 كيلو غرام
طريقة التحضير

- يُشق صدر الديك الرومي الرومي طولياً بطرف سكينٍ حادٍ ويُفتح مثل الساندوتش، ويُرقق بالطرق عليه بمدقة الثوم أو غيرها

- يُتبل صدر الديك الرومي بالملح والفلفل
 
- تُرص شرائح البسطرمة فوق صدر الديك الرومي ثم الأوريجانو (نوعاً من أنواع الزعتر)
 
- يُلف صدر الديك الرومي حول الحشوة مثل الإسطوانة ثم يُقطع بواسطة سكينٍ إلى ثلاثةٍ أجزاءٍ
 
- تُوضع بكل جزءٍ عود أسنانٍ (لكي لا تفتح لفائف الديك الرومي) وتدهن بالزيت ثم تُرص اللفائف على سطح شواءٍ ساخنٍ في الفرن أو في الشواية الكهربائية
 
- تُقلب من حينٍ لاَخر حتى تأخذ علامة الشواء من كل جهةٍ ويكتمل النضج
 
- تُترك القطع لتبرد قليلاً وينزع العود الخشبي وتُرص في طبق التقديم

المصدر: الشيف أسامة
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل الديك الرومي الملفوف مع البسطرمة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200