طريقة عمل الروست بيف الرستو مع البطاطس البيريه

الإثنين 26 ديسمبر 2011 09:33 بواسطة دانيا المحيا
التصنيف أطباق رئيسية|
الروست بيف الرستو مع البطاطس البيريه
المقادير
  • عرق روست بيف , كيلو/ كيلو ونصف
  • بطاطس مسلوقة ,0.5 كيلو
  • جزر وكرفس وكراث وبصل , مقادير متنوعة حسب الرغبة
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة
  • ثوم ,3 فصوص
  • زبدة لورباك ,100 جرام
  • حليب , كوب صغير
  • روز ماري وورق لورا , ورقتين من أوراق الروزماري
طريقة التحضير

- قومي بتقطيع الجزر والكرفس والكراث والبصل والثوم  على شكل حلقات دائرية وضعيهم فى الفرن مع عرق الروست بيف.

- اضيفي الملح والفلفل وورق اللورا والروز ماري ثم غطي الروست بيف فويل واتركيه لمدة 45 دقيقة كي ينضج.

- ازيلى بعد ذلك ورق الفويل من أعلى البيف كي يأخذ اللون البرونزي.

- قومي بخلط  البطاطس المسلوقة مع كوب الحليب جيداً، ثم اضيفي الملح والفلفل والزبد حتى يتم مزجهم جيداً.

-  قطعي الروست بيف إلى شرائح وضعيها في طبق التقديم وإلى جانبه البطاطس والخضار السوتية.

- يقدم الطبق ساخناً مع بعض الخضار المطبوخة على البخار.

 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الروست بيف الرستو مع البطاطس البيريه'
  • ishish
    الاحد 29 ديسمبر 2013
    تسلم ايدك
  • rabab abead
    rabab abead
    الاربعاء 06 يونيو 2012
    بجد طريقة جميلة وبسيطة جدا ودى افكار جميلة لشهر رمضان انشاء الله
  • Fatma Hassan
    Fatma Hassan
    الاربعاء 08 فبراير 2012
    طريقته سهله وجربها ان شاء الله وتسلم ايدكم وبارك الله فيكم
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200