طريقة عمل السالمون الملفوف على البخار

الاحد 01 ابريل 2012 13:07 بواسطة ديانا الحموري
التصنيف أطباق بحرية|

 يعتبر تناول سمك السالمون أفضل طعامٍ  للحصول على وجهٍ خالٍ من التجاعيد، فتناول مثل هذا الطعام، يشد الوجه.. فإليكِ طريقة عمل السالمون الملفوف على البخار:

طريقة عمل السالمون الملفوف على البخار
المقادير
  • فلفل اخضر رومي منزوع الجلد والعظم,0.25 كيلو غرام
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • دبس الرمان , ملعقة كبيرة
  • حبة البركة ,2 ملعقة متوسطة
  • ملفوف / كرنب ,2 ملعقة كبيرة
  • سمسم محمّص,2 ملعقة كبيرة
  • فطر طبيعي ,2 ملعقة كبيرة
  • شبت ,2 ملعقة كبيرة
  • زيت أو سمنة مفروم كعيدان الكبريت, حسب الرغبة
طريقة التحضير

- افردي السالمون على ورق بلاستيك بحيث يكون قطعةً واحدةً كبيرةً تُتبل بالملح والفلفل.

- لفّي السمك بالضغط على الورق البلاستيك بحيث يُصبح بشكل الأسطوانة.

- أطبخي السمك على البخار حتى تمام النضج.

- ارفعيه من الوعاء، واتركيه ليبرد قليلاً.

- قطعي السمك إلى ثلاث وحداتٍ دائريةٍ متساويةٍ.

- تبّلي قطعةً بقليلٍ من دبس الرمان ورشّيها بحبة البركة.

- تبّلي القطعة الأخرى بزيت السمسم ورشيها بحبات السمسم.

- تبّلي القطعة الثالثة بزيت الريحان ورشيها بالشبت المفروم.

- رصّي قطع السالمون في طبق التقديم ..  وُزينيها بالخضار وقليلٍ من دبس الرمان وزيت الريحان والسمسم.

المصدر: منتديات

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل السالمون الملفوف على البخار'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200