طريقة عمل السباغيتي بصوص البولونيز

الاحد 20 نوفمبر 2011 09:36 بواسطة فيروز الحلبي
سباغيتي بصوص البولونيز
المقادير
  • فطر مقطع أرباع, كوب
  • نقانق شرائح,100 غرام
  • الكاري , ملعقة كبيرة
  • خلطة المعكرونة بصوص بولونيز , علبة
  • معجون الطماطم ,4 ملعقة كبيرة
  • جبن بارميزان مبشور, حسب الرغبة
  • لحم بقر مفروم,300 غرام
  • معكرونة سباغيتي , علبة
  • زيت نباتي ,4 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • ماء ,3 كوب
طريقة التحضير

- تُوضع السباغيتي في الماء المملّح المغلي, وتُغلى لمدة 10 دقائق، ثم تُبرَّد بالماء البارد وتُصفّى و تُوضع جانبًا.

- في هذا الوقت، يُحمّى الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم ثم يُضاف لحم البقر(يمكن إستبداله بأي نوع لحم مرغوب ) المفروم ويُقلّى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، ويضاف النقانق المقطع شرائح ويُحرَّك المزيج, ثم يُضاف الفطرالمقطع لأرباع, ويُقلّى لمدة 3 دقائق ثم يُضاف مسحوق الكاري والفلفل الأسود ويُحرَّك المزيج.

- يُضاف مغلّف  خلطة المعكرونة بولونيز (من ماجي مثلاً) المتوفر في الأسواق.

- يضاف الماء ومعجون الطماطم، ويُترك المزيج على النار حتى يَغلي ويُطهى على نار خفيفة ويُحَرَّك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق (يُضاف الملح بحسب الذوق).

- تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وتُحرَّك ثم تُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ثم يُقدَّم الطبق ,مزيناً بجبن البارميزان المبشور.

المصدر : نستله

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل السباغيتي بصوص البولونيز'
  • نوال الطويرقي
    نوال الطويرقي
    الجمعة 18 مايو 2012
    من اجمل الوصفات اللي بعملها لغاية الان
  • مها
    مها
    السبت 12 مايو 2012
    ووووووووووووووووووووووووووووووووووووووع مب حلوة
  • ابتهاج محمد
    ابتهاج محمد
    السبت 12 مايو 2012
    مب حلوة حــيييييييييييييييل/يسلموا؟؟
  • Dia Chahrazed
    الثلاثاء 17 ابريل 2012
    c'est très facile, j'aime trop
  • سكر مالح
    سكر مالح
    الإثنين 20 فبراير 2012
    الطريقة بجد كتيير حلوة وسهلة وان شالله راح اجربها
  • لارا
    لارا
    الاحد 29 يناير 2012
    الكاري يضيف نكهة مميزة!!! يسلمو
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200