طريقة عمل السبانخ بالزيت

الاحد 13 اكتوبر 2013 08:11 بواسطة دانه الشمري
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

تعتبر السبانخ مصدراً غنياً بالحديد إضافةً إلى إحتوائها على فيتامينات عديدة أهمها أ، ب، لذا أحببنا تقديم طريقة عمل السبانخ بالزيت لكم لما لها من فائدة كبيرة للأسرة:

طريقة عمل السبانخ بالزيت
المقادير
  • قرفة مطحونة,0.25 ملعقة صغيرة
  • ورق سبانخ , كيلو
  • زيت زيتون ,0.50 كوب
  • صنوبر للزينة, حسب الحاجة
  • عصير ليمون , حبة
  • شطة , ملعقة صغيرة
  • زبيب للتزيين, حسب الحاجة
  • ملح , حسب الحاجة
  • ماء ,0.25 كوب
  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم, حبة
  • سماق ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس ,2 فص
طريقة التحضير

- تغسل أوراق السبانخ الكاملة بالماء جيداً ويُمكنكِ طهيها كاملة أو فرمها على حسب ذوقكِ.

- يسخن زيت الزيتون ويقلى البصل والثوم فيه إلى أن يذبلا.

- يُضاف السبانخ والملح والفلفل الأسود والشطة والقرفة والسماق والماء إلى القدر مع التقليب إلى أن تذبل الأوراق وينشف الماء.

- نضيف عصير الليمون إلى السبانخ بالزيت ونقلبه قليلاً.

- تُسكب السبانخ بالزيت في أطباق التقديم وتزين بالصنوبر والزبيب وشرحات الليمون ويُقدَّم الطبق ساخناً إلى جانب الخبز البلدي اللذيذ.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل السبانخ بالزيت'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200