طريقة عمل السبرنغ رول المحشي بالأرز

الخميس 29 ديسمبر 2011 13:18 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف مقبلات|
سبرينغ رول بالأرز
المقادير
  • دقيق ,2 ملعقة كبيرة
  • بصل مبشورة, حبة
  • قشطة ,50. علبة
  • ماء ,25. كوب
  • غار , ورقة
  • سبرنغ رول , باكيت
  • زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة
  • ثوم بودرة, رشة
  • لحم غنم مفروم,250 غرام
  • حليب سائل,2 كوب
  • مرقة لحم ,2 كوب
  • جوزة الطيب ,50. ملعقة كبيرة
  • أرز , كوب
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • سمن , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

- يخلط الأرز بالبصل المبشور والقشطة والملح والفلفل ونصف كمية جوزة الطيب

-  يغطى الأرز ويترك فى الثلاجة طوال الليل
 
- يخلط اللحم مع قليلٍ من السمن
 
- تتبل اللحم بالملح والفلفل وجوزة الطيب ورشة ثوم بودرة وورقة الغار
 
- يغلى الحليب والمرقة 
 
- يضاف خليط الحليب والمرقة للأرز المتبل، ويترك لينضج على نارٍ هادئةٍ جداً
 
- يترك الأرز ليبرد
 
- تحشى الرقائق بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة لكل رقاقة
 
-  تلف الرقائق جيداً, ثم تغلق بقليلٍ من خليط الدقيق والماء
 
- تقلى الرقائق فى زيتٍ حارٍ, إلى أن تصبح ذهبية اللون
 
- تقدم ساخنة

المصدر:  منتديات
 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل السبرنغ رول المحشي بالأرز'
  • فجر
    فجر
    الخميس 08 مارس 2012
    طيب و اللحمة المفرومة هنعمل بيها ايه مش مكتوب
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200