طريقة عمل السمبوسك بالعدس لحورية المطبخ

الاربعاء 11 ابريل 2012 09:40 بواسطة ديانا الحموري
التصنيف مقبلات|الطاهي

طريقة عمل السمبوسك بالعدس لحورية المطبخ، نقدمها لكِ من مطبخ يم يمي:

طريقة عمل السمبوسك بالعدس لحورية المطبخ
المقادير
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • كزبرة مطحونة,0.50 ملعقة
  • هيل مطحون,0.25 ملعقة
  • عدس بني مسلوق,200 غرام
  • بزيلاء مسلوقة مع قليل من الملح,150 غرام
  • بصل أحمر مفروم ناعم,2 حبة
  • بصل أحمر حلو قطع صغيرة, حبة
  • فلفل أخضر حلو قطع صغيرة, حبة كبيرة
  • ليمون عصير,0.50 حبة
  • ثوم مفروم, فص
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل حار , حسب الرغبة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • كمون بودرة, ملعقة صغيرة
  • مرق دجاج , مكعب
  • شومر مطحون خشن, ملعقة صغيرة
  • رقائق سمبوسك , باكيت
  • زيت نباتي للقلي, كوب
طريقة التحضير
- يوضع زيت الزيتون في مقلاة على النار مع البصل المفروم والملح ويقلى.
 
- يضاف الثوم المفروم ويواصل التقليب إلى أن يذبل البصل ويكتسب اللون الذهبي ثم يضاف الفلفل الأسود ويرفع من على النار ويخلط مع باقي المكونات أي العدس مسلوق، البزيلاء المسلوقة البهارات والفلفل الحار والفلفل الأحمر والأخضر.
 
- تخلط المكونات برفقٍ كي لاتهرس حبات العدس والبازلاء، ويفضل خلط المكونات بعد أن يبرد العدس و البزلاء تماماً.
 
طريقة تطبيق السمبوسك: 
 
- ترص رقائق السمبوسك رول فوق طاولة العمل ويوضع على طرفها ما يعادل ملعقة كبيرة من الحشوة أو أكثر حسب الذوق، تلف على شكل مثلثٍ وهكذا تتبع هذه الخطوات مع كل الكمية إلى إنتهائها.
 
- يسخن زيت القلي جيداً دون حرقة ثم تنزل فيه حبات السمبوسك و تقلى بالتقليب المتواصل حتى تقلى بالتساوي ولا تشرب زيت كثير.
 
- تخرج من المقلات وتوضع في مصفاة ثم على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
 
يمكنك تقديم الطبق مع شرائح الليمون لتخيف الدسم.
 
المصدر: منتديات الوليد.
 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل السمبوسك بالعدس لحورية المطبخ'
  • nedjma10
    nedjma10
    الجمعة 12 ابريل 2013
    يعطيك الصحة يا حورية وربي يحفظك
  • u8tju6tyeghgerffgr54refhyu,.k fghgytrg
    u8tju6tyeghgerffgr54refhyu,.k fghgytrg
    الثلاثاء 28 اغسطس 2012
  • touria
    touria
    الاحد 26 اغسطس 2012
    ya3tiki saha ya horiya almatbakh
  • djemal fella
    الثلاثاء 31 يوليو 2012
    slt merci beaucoup pour les recette
  • جزيرة
    جزيرة
    الثلاثاء 24 يوليو 2012
    سلام من فضلك عاوزة روست تبع كيك سهلة و شكرا جدا
  • iman kotb
    iman kotb
    السبت 14 يوليو 2012
    I want to know how to make the sambousek pasta itself if please because Idon t like the ready made thank you for your
  • alae loudjayn
    الخميس 12 يوليو 2012
    مساء الخير اكلك شو بيشهي
  • ليلى مصطفى مصطفى
    ليلى مصطفى مصطفى
    الاحد 08 يوليو 2012
    تسلم الايادى منتظرينك بالجديد دايما وكل عام وحضرتك بخير واتمنى التواصل دائماصراحه انتى اكثر من رائعه وطريقة الشرح بسيطه ومتنوعه نتمنى نشوفك عمليا على قناه الكترونيه عشان نستفيد اكتر واكتر ربى يزيدك
  • fatima
    fatima
    الجمعة 06 يوليو 2012
    سلام واش راك عجبتيني بزاف راني فرحان نفتخر بيك حاب نطبخ كيفك
  • eva bnz
    eva bnz
    الخميس 05 يوليو 2012
    merci boucoup houria pour les recettes
  • NAGWA FOUAD
    الاحد 01 يوليو 2012
    طريقة جديدة للسنبوسه وسهلة تسلم ايدك وبحب طريقة تقديمك فى فتافيت ايوووو روعهربنا يخليكى
  • مينوش
    مينوش
    الإثنين 25 يونيو 2012
    اموت في طبخكي
  • tata   an
    الإثنين 25 يونيو 2012
    روعة
  • tata   an
    الإثنين 25 يونيو 2012
  • سمر
    سمر
    الثلاثاء 19 يونيو 2012
    شكرا على كل الوصفاتك الرائعة مشكور على كل مجهدات ألتي تقديميها وخصوصا باللهجة الجزئرية
  • salwasaly50
    salwasaly50
    الجمعة 15 يونيو 2012
    والله انا بحب كا اكلات حورية المطبخ
  •             mouatezmelissa
    mouatezmelissa
    الخميس 14 يونيو 2012
    merci pour tous que j'ai appris avec vous et bonne contunuation
  • souhila  ines
    souhila ines
    الاربعاء 13 يونيو 2012
    الله يسلم اديك
  • samouna rourou
    الاحد 10 يونيو 2012
    ماشي غريبة شوية هذي الوصفة صراحة استغربتها ما قدرتشش نكمل نقراها شئ عجيب هذي يعني صح كاينة اللي جربتها
  • latifa
    latifa
    الجمعة 08 يونيو 2012
    merci bzaf horiya hit wsafatk kolha mziywna wkolha najha lah i3tik ssaha
  • لوجين
    لوجين
    الاربعاء 06 يونيو 2012
    شكرا حورية الله ايحفظك
  • لوجين
    لوجين
    الاربعاء 06 يونيو 2012
    شكرابتوفيق ان شاء الله
  • لوجين
    لوجين
    الاربعاء 06 يونيو 2012
    والله العظيم كتير اكلك بيشهي
  • نونو
    نونو
    الثلاثاء 05 يونيو 2012
    شكرا
  • islam.jojo
    الإثنين 04 يونيو 2012
    شكرا على الوصفات
  • bina
    bina
    السبت 19 مايو 2012
    an me3ejaba bi wasefate horiyate almatebake
  • hayat+hamza
    hayat+hamza
    الثلاثاء 15 مايو 2012
    ana hayat hamza ya3raf yaqol barq rah mhabalni
  • توتو
    توتو
    الثلاثاء 08 مايو 2012
    تسلم الأيادي بتعجبني كل أكلاتك الله يحفضك ويجعلك ديماء منور فاتافيت راكي أنتي نورتها أحبك
  • kahina
    kahina
    الثلاثاء 08 مايو 2012
    الطبق هايل بسح واشنو هو السنبوسك او ليجى مع العدس و البزلاء مافهمتش واشنو هوما
  • ZOZO
    ZOZO
    الخميس 03 مايو 2012
    انا من المعجبين بكل وصافتك ومتبعه ومنفزه لمعظم مخبوزتك حقيقى تسلم ايدك وعلى فكره دمك خفيف وطريقتك فى الكلام لذيذة يسلمووووووو
  • zina
    zina
    الاربعاء 02 مايو 2012
    tslam yadak
  • ibtissam
    ibtissam
    الاربعاء 02 مايو 2012
    tabikhak raw3a ibtissam maroc
  • ibtissam
    ibtissam
    الاربعاء 02 مايو 2012
    ana 3andi banota yasmin 3ans kathma9 3lik ga3 adawat lmatbakh kathawlhom hda tilfaz kathawl t9aldak .lah y3tik saha
  • rita
    rita
    الاربعاء 02 مايو 2012
    رووووووووووووعة يم يمي الله يحفظك يا بنت بلادي يعطيك الصحة على الاطباق الرائعة مشكووووووورة
  • nardjess
    nardjess
    الإثنين 30 ابريل 2012
    raw3a ana ktire bhibe tabkike
  • samasimsim
    samasimsim
    الخميس 26 ابريل 2012
    حورية المطبخ الله يوفقك و يعطك الصحة ان شاء الله
  • Lina
    Lina
    الخميس 26 ابريل 2012
    Ci vraiment des recet belles ya3tik saha
  • fazou
    fazou
    الخميس 26 ابريل 2012
    yatikom caha
  • omelawlad
    الجمعة 20 ابريل 2012
    الله يسلم يديك والله ايجازيك كل خير و احنا ديما نتعلموا منكم وانشاالله ديما للامام
  • wafa
    wafa
    الجمعة 20 ابريل 2012
    vous etes la fierté de l'algérie et la dame arabe de la premiere cuisson , je t'aime cher
  • farah
    farah
    الخميس 19 ابريل 2012
    merci pour les traditions recettes de l'algérie.est trés belle. merci bent baladi
  • nadira
    nadira
    الاربعاء 18 ابريل 2012
    يعطيك الصحة بزاف بزاف راكي رائعة رانا نستانوا في المزيد
  • fofa fifi
    fofa fifi
    الثلاثاء 17 ابريل 2012
    والله نموت على حورية المطبخ ونموت على وصفاتها الجميلة.شكررررررررررررررررررا يا بنت بلادي
  • yasmin
    yasmin
    الثلاثاء 17 ابريل 2012
    tous les plats magnifiques vous étes variment bon a la cuisson merci houriyat matbakhe
  • أسماء عثمان
    أسماء عثمان
    الاحد 15 ابريل 2012
    أعشق حورية وأمهر طاهيةودودةوخفيفة الظل وأحرص على كتابها
  • olfat elnahas
    olfat elnahas
    الجمعة 13 ابريل 2012
    rbena yebareklek ya 7oreya... kol 7aga bete3meliha hayla
  • mayama
    mayama
    الاربعاء 11 ابريل 2012
    أحسن طباخة على الاطلاق بنت بلادي حورية المطبخ ربي يوفقك انشاء الله................
  • nassima
    nassima
    الاربعاء 11 ابريل 2012
    merci beaucoup pour les recette,j'espère la réussir.merci encore une fois
  • NOUR SOUMA
    الاربعاء 11 ابريل 2012
    شكراااااا على الوصفات
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200