طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والطحينة ودبس الرمان

الجمعة 03 اغسطس 2012 12:07 بواسطة دانة الشمري
التصنيف رمضان|الدولة المطبخ الشرقي|

إليكِ طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والطحينة ودبس الرمان، من مطبخ يم يمي:

طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والطحينة ودبس الرمان
المقادير
  • زعتر أخضر ,3 ملاعق
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • ورق سمبوسك , باكيت
  • بصل مفروم, حبة كبيرة
  • لحمة مفرومة ,0.50 كيلو
  • بقدونس مفروم,0.50 حزمة
  • دبس رمان ,2 ملعقة كبيرة
  • طحينة ,2 ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • كزبرة ناشفة , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قلّي البصل مع القليل من الزيت إلى أن يذبل قليلاً.
 
- ضعي اللحمة وقلبيها مع البصل، ثم ضيفي لها الملح والفلفل والزعتر.

- اتركي اللحمة تنضج ثم ضعي عليها دبس الرمان والطحينة.

- اطفئي النار على اللحمة ثم رشّي عليها البقدونس والكزبرة.

- احشي كل ورقة من السمبوسك بملعقة من الحشو و لفيها على شكل مثلث.
 
- عند اقفال السمبوسك ضعي القليل من الماء على طرفها، لتُغلق جيداً عن قليها.

- سخني الزيت جيداً، ثم اقلي السمبوسك في الزيت.

- المصدر: مملكة حور الجنة.
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والطحينة ودبس الرمان'
  • جنى م
    الاحد 07 اكتوبر 2012
    خيااااااااااااال
  • sarah
    sarah
    الاحد 26 اغسطس 2012
    طريقه حلوه وشكلها لذيذ
  • meriem
    meriem
    الاحد 12 اغسطس 2012
    الاطباق كثير لذيذة ما شاء الله.
  • abd_hafidh.
    abd_hafidh.
    الاربعاء 08 اغسطس 2012
    الطبخ جميل جدا و تحياتي لالذي عمل هذا الطبخ
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200