طريقة عمل السوشي بالسلمون المدخن

الاربعاء 04 يناير 2012 10:15 بواسطة نهى القرا
التصنيف أطباق رئيسية|
السلمون مع السوشي
المقادير
  • أرز السوشي الياباني,2 كوب
  • خل ,6 ملاعق صغيرة
  • أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح, ثمرة
  • خيار مقشرة ومقطعة إلى شرائح, ثمرة
  • سلمون شرائح مقطعة طولياً ومدخنة,250 غرام
  • التابل الياباني معجون,2 ملعقة
  • خضروات البحر ,6 رقائق
طريقة التحضير

- ينقع الأرز في الماء لمدة 4 ساعات، ثم يصفى من الماء ويطهى فوق النار بإضافة كوبين من الماء (ينبغي أن يكون الأرز جافاً قليلاً من الماء لأنه سيتم إضافة الخل لاحقاً).

- بعد تمام نضج الأرز وهو مازال ساخناً، توضع عليه 6 ملاعق الخل على الفور مع التقليب الجيد لكي يتخلل الخل الأرز بعد وضعه في طبق لتهدأ سخونته ويصبح بارداً.
 
- تفرد واحدة من رقاقات خضراوات البحر ثم تفرد فوقها طبقة من الأرز مع الضغط عليها (ترك طرفي رقاقة خضراوات البحر بدون وضع الحشو عليها سواء من الأرز أو باقي المكونات حتى يسهل لفها).
 
- توضع شرائح الخيار والأفوكادو وشرائح السلامون المدخن فوق الأرز.
 
- يبلل الطرف العلوي (النهاية العلوية) من رقاقة خضراوات البحر بالماء، ثم تلف بدءاً من النهاية السفلية وصولاً إلى العلوية.
 
- تقطع كل لفافة إلى ثمانية أجزاء متساوية.  
 

 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل السوشي بالسلمون المدخن'
  • ياسمين
    ياسمين
    الثلاثاء 28 اغسطس 2012
    فيه كثير من المقادير ولا تستطيع ان تاكليه
  • رانية
    الجمعة 15 يونيو 2012
    ^is very nice
  • دودي
    الاربعاء 02 مايو 2012
    من وين اجيب الارز الخاص بالسوشي هذا ..صراحة شكلها مشهي ولذيذ
  • رشا
    رشا
    الاربعاء 18 ابريل 2012
    ممكن أعرف أشتري منين رقائق خضروات البحر في القاهرة ؟ سألت عليه في السوبر ماركت ولم أجده
  • فدوى
    فدوى
    الاحد 29 يناير 2012
    اكره السوشي!!!
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200