طريقة عمل الفاصولياء البيضاء

الإثنين 28 نوفمبر 2011 12:05 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|
الفاصولياء البيضاء
المقادير
  • فلفل , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • صلصة الطماطم ,3 ملعقة كبيرة
  • ثوم ,4 فص
  • زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
  • لحم ,50. كيلو غرام
  • فاصولياء بيضاء , كوب
طريقة التحضير

-  تغسل الفاصولياء و تنقع فى الماء لمدة ساعتين أو ثلاث على الأقل و يفضل ان تنقع طوال الليل

-  يملأ إناءٌ متوسط الحجم بالماء و تضاف إليه الفاصولياء, تترك لتغلي على نار ٍمتوسطة ٍ حتى تصبح طرية (مدة الغليان تتوقف على مدة النقع) مع مراعاة أن تكون مغطاة بالماء طول الوقت 
 
- تصفى  الفاصولياء وتغسل جيداً تحت الماء الجاري
 
-  في هذا الوقت تقومين بسلق اللحم (المقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم ), بشكلٍ جيدٍ
 
-   نضع الفاصولياء واللحم في إناءٍ متوسط الحجم ,ثم نضيف إليهما الماء ونتركهم حتى تغلي الماء 
 
- نضيف صلصة الطماطم والثوم المدقوق والفلفل والملح 
 
-  قبل أن تنضج الفاصولياء نقوم بقلي الثوم المقطع إلى مكعبات صغيرة جداً بالزبدة 
 
- نضيف الثوم المقلي, ومن الممكن إضافة الكزبرة المقطعة بشكلٍ ناعمٍ إلى الفاصولياء 
 
- تترك الفاصولياء  وتغلي لمدة 5 دقائق
 
- تقدم الفاصولياء البيضاء مع الأرز الأبيض والشعيرية
 
المصدر : منتديات
 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الفاصولياء البيضاء'
  • شوق
    شوق
    الاحد 27 اكتوبر 2013
    كم مدة السلق اذا كان النقع طول الليل
  • اياد
    اياد
    السبت 12 اكتوبر 2013
    شكرا ياحلو
  • كلين
    كلين
    السبت 21 سبتمبر 2013
    جميل جداً
  • abosamer
    الثلاثاء 09 اكتوبر 2012
    thank you
  • ashamread
    الإثنين 27 اغسطس 2012
    جزاك الله كل خير
  • ashamread
    الإثنين 27 اغسطس 2012
    جزاك الله كل خير
  • مها باكير
    مها باكير
    الاربعاء 08 اغسطس 2012
    كتيييييييييييييير زاكيه وبحبها كتيييييييير
  • bouthayna
    الخميس 19 يوليو 2012
  • altaqia
    الإثنين 25 يونيو 2012
    من الافضل ان تستعملي الماء اللي غليت فيه الفاصولية اثناء الطهي تطلع اطيب و تحافض على الفوائد
  • dallel
    dallel
    الاحد 17 يونيو 2012
    طبق لذيذ الله يبارك فيكم
  • أم وجدان
    أم وجدان
    الاربعاء 29 فبراير 2012
    جزاكم الله خير أطباق رائعه جدا ومتنوعه
  • مايسة محمد
    مايسة محمد
    الخميس 22 ديسمبر 2011
    كفاية بقى حراة عليكو جوعتونا علب الصيح
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200