طريقة عمل القريدس المشوي

الخميس 01 ديسمبر 2011 11:25 بواسطة أصيل ياسين
التصنيف أطباق بحرية|الدولة المطبخ الآسيوي|
طريقة عمل القريدس المشوي
المقادير
  • زيت زيتون ,0.75 كوب
  • أوراق زعتر ,3 ملعقة كبيرة
  • فلفل حار ,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم ,7 فصوص
  • جمبري ,24 قطعة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • اسياخ للشوي ,
طريقة التحضير

- تسخن الشواية على حرارة متوسطة.

- يخلط 1/4 كوب من الزيت و 2 ملاعق الطعام من الزعتر ومسحوق فلفل حار والثوم المفروم في وعاء صغير ثم يضاف الجمبري وينقع ويترك جانباً. 
 
- يضاف ما تبقي من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة وتضاف شرائح الثوم وتقلب حتى تصبح لونها ذهبي.
 
- يزال الجمبري من النقع ثم يرش بالملح والفلفل الأسود ثم يوضع في اسياخ خشبية سبق نقعها في الماء لمدة نصف ساعة.
 
- توضع اسياخ الجمبري علي الشواية ويقلب كل واحد نصف دقيقة على كل جنب حتى يصبح لونها ذهبياً.
 
- تقدم ساخنة مع طبقٍ من السلطة.
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل القريدس المشوي'
  • فراس
    فراس
    الاربعاء 25 ابريل 2012
    السلام عليكم شكراُ على الوصفات الجميلة بس مافهمت بالنسبة للشواية.. شواية الفرن يعني؟ وهل الأسياخ الخشبية ممكن تولع وآخر شي بالوصفة مكتوب نص دقيقة على كل جنب.. طيب مانقدر نخلي الشواية تلف لحالها
  • amin diab
    amin diab
    الثلاثاء 28 فبراير 2012
    الحقيقة اكثر من رائع تسلمو كتير
  • ريومااأأا ااأأاالنهدي
    ريومااأأا ااأأاالنهدي
    الثلاثاء 10 يناير 2012
    رووووؤؤؤؤعه راااأاح اجربهااأأاا :::::::::::::::: يسلمووووووؤؤؤ :
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200