طريقة عمل الكبدة بالفلفل الرومي والكزبرة

الخميس 02 فبراير 2012 13:49 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف أطباق رئيسية|

تتميز الكبدة بقيمتها الغذائية العالية, سواءً كانت كبدة دجاج أو أغنام أو أبقار, ولأنها تحتوي على كميةٍ قليلةٍ من الدهون, ينصح الأطباء دائماً بأن تكون عنصراً أساسياً في أي نظامٍ غذائيٍ.

أما طريقة عمل الكبدة بالفلفل الرومي والكزبرة, فهي طريقة ٌ تعطي الكبدة نكهةً مميزةً, لأن الفلفل الرومي (الفلفل الحلو أو البارد ذو الألوان المختلفة) والكزبرة يتميزان بقوة الطعم والرائحة.

طريقة عمل الكبدة بالفلفل الرومي والكزبرة
المقادير
  • بندورة مقطعة,2 حبة
  • كبدة ,25. كيلو غرام
  • ثوم مهروس,2 فص
  • بصل شرائح, حبة
  • فلفل الرومي شرائح,2 حبة
  • زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • كزبرة مفروم, كوب
طريقة التحضير

- نحمي الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ, ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يصبحان ذهبيان

- نضيف الكبدة ونقلبها حتى تصبح بنية اللون, بعد ذلك نضع البندورة والفلفل الرومي

- نتبل بالملح والفلفل الأسود

- نضيف الكزبرة قبل الإستواء بوقتٍ قليلٍ

- نقدم الكبدة ساخنةً

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الكبدة بالفلفل الرومي والكزبرة'
  • مروة ابراهيم
    مروة ابراهيم
    الاحد 20 اكتوبر 2013
    جميلة جدا غاية الروعة
  • مروة ابراهيم
    مروة ابراهيم
    الاحد 20 اكتوبر 2013
    جميلة جدا غاية الروعة
  • مروة ابراهيم
    مروة ابراهيم
    الاحد 20 اكتوبر 2013
    جميلة جدا غاية الروعة
  • دودي
    الاربعاء 02 مايو 2012
    اكثرر من رررررررائع
  • وفاء يوسف علوان
    وفاء يوسف علوان
    الاحد 08 ابريل 2012
    تسلم ايديكى الوصفة سهلة وحلوة شكرا جزيلا
  • omneia
    omneia
    السبت 17 مارس 2012
    شكلها خطيره يسلموا
  • لينده
    لينده
    الخميس 01 مارس 2012
    روعا والله تسلم الايادي
  • AMIRAOK
    الاربعاء 29 فبراير 2012
    تسلم الايادى
  • m.zeyad
    الخميس 23 فبراير 2012
    واووووووووو
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200