طريقة عمل الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية

الاربعاء 19 سبتمبر 2012 13:43 بواسطة دانة الشمري
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

تعد الكستاليتا من الأطباق اللذيذة وسريعة التحضير والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، إليكِ طريقة عمل الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية:

طريقة عمل الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية
المقادير
  • زبدة ,100 غرام
  • بقدونس مفروم,0.50 ملعقة طعام
  • عصير ليمون ,2 ملعقة طعام
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • كستاليتا ,200 غرام
  • ثوم مدقوق, فص
  • زيت نباتي ,3 ملاعق
  • فليفلة حلبية ,0.25 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

- تتبل الكستاليتا بالملح والفلفل الأسود ويسوح نصف كمية الزبدة مع الزيت النباتي وتشوي اللحمة من طرفٍ واحد لمدة 3 دقائق وعلى الطرف الثاني 3 دقائق .

- يضاف الثوم والفليفلة الحمراء الحلبية وتطبخ لمدة 1 دقيقة ونضيف عصير الليمون، ثم يرفع عن النار.

- وأخيراً، يضاف البقدونس والكمية المتبقية من الزبدة.

المصدر: فتافيت

 

 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200