طريقة عمل الكفتة باللبن لمنال العالم

الإثنين 19 مارس 2012 09:28 بواسطة تالا اليامي
التصنيف أطباق رئيسية|الطاهي

تعتبر طريقة عمل الكفتة باللبن لمنال العالم من أفضل أطباق اللحوم الرئيسية التي تقدم مع الأرز، نقدم لكم طريقة عمل الكفتة باللبن لمنال العالم

طريقة عمل الكفتة باللبن لمنال العالم
المقادير
  • كفتة ,250 جرام
  • طحين ,2 ملعقة كبيرة
  • زيت ,2 ملعقة كبيرة
  • زبادي (روب) ,6 كوب
  • ماء , كوب
  • بيضة ,
  • نشا , ملعقة صغيرة
  • ملح ,2 ملعقة صغيرة
  • زيت ذره , ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس,4 فص
  • كزبرة مفرومة, كوب
طريقة التحضير

- تشكل الكفتة إلى كرات صغيرة، ثم تدحرج على الطحين (الدقيق).

- يسخن الزيت في مقلاة، وتقلى كرات الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع من الزيت وتترك جانباً.

لعمل خليط اللبن
- يوضع الزبادي (الروب) في قدر عميق، ويضاف إليه الماء والبيضة، والنشا والملح.

- باستعمال المضرب الشبك اليدوي، يقلب الخليط بهدوء حتى يختلط جيداً ويذوب النشا.

- يوضع الإناء على نارٍ متوسطةٍ مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية حتى يغلي.

- تضاف كرات الكفتة إلى الخليط، وتترك حتى يغلي الخليط على النار لمدة 10 - 15 دقائق، حتى تنضج الكفتة ويتماسك اللبن قليلاً.

- يسخن الزيت في مقلاة صغيرة، ويضاف إليه الثوم المفروم، ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم تضاف الكزبرة وتقلب مع الثوم لبضع ثواني حتى تذبل، ثم يضاف الثوم والكزبرة بسرعة إلى كرات الكفتة باللبن حتى تكتسب رائحةً شهية مميزة.

- تغرف كرات الكفتة باللبن وتقدم ساخنةً مع طبق من الأرز.
 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الكفتة باللبن لمنال العالم'
  • jehadtawel
    الاربعاء 11 ديسمبر 2013
    لزيزه وطيبه مرسي
  • يارا
    يارا
    الخميس 11 ابريل 2013
    شكلها حلو و اتمنى اطبخها يسلمو كلك ذوق
  • Maria
    Maria
    الخميس 13 سبتمبر 2012
    مرحباً كيفك منال تعملي اكلات وحلويات كثير شهيه خاصتن الشوكولاته
  • alaa roshdy
    alaa roshdy
    الثلاثاء 24 يوليو 2012
    bravissima signora Manal'lalam molto bene .tutte le cose che effetuate è piaciuta e gusto moltoi bene .grazie signora
  • حبيبة زوجي
    حبيبة زوجي
    الاحد 20 مايو 2012
    يسلمو كتير مبينه طيبه كتير كتير اليوم رح سويها ودوئهم اياها
  • nezha
    nezha
    الاربعاء 09 مايو 2012
    شكر علاى هالاوصفات
  • sameha
    sameha
    الاربعاء 18 ابريل 2012
    هذه وصفات جميله جدا جدا وتسلم ايدك يا استاذه منال
  • صونية
    صونية
    السبت 14 ابريل 2012
    انا من الجزار احبك كثيرااريد التعرف عليك كثيرا و التعلم منك الطبخ و الديكور كثيرا لاني احب الطبخ جدا كما اني جربت وصفات كثيرة في الحقيقة كل وصفاتك رائعة
  • zina
    zina
    الجمعة 13 ابريل 2012
    عندي فترة طويلة وأنا أبحث على هده الوصفة شكرا اكتير وصفة سهلة أو باين عليها طيبة
  • موزه
    موزه
    الخميس 22 مارس 2012
    الكفتة باللبن لمنال العالم شكرا
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام