طريقة عمل الكنافة

الاربعاء 30 نوفمبر 2011 11:21 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف حلويات|الدولة المطبخ الشرقي|
كنافة
المقادير
  • فستق حلبي , حسب الرغبة
  • ماء ,2 فنجان
  • سكر ,2 فنجان
  • زبدة لورباك ,227 غرام
  • قشطة ,2 علبة
  • كنافة , كيلو
طريقة التحضير

- قطعي الكنافة لقطعٍ صغيرة

- ضعي الزبدة على الكنافة وقلبيها جيداً
 
- ضعي نصف مقدار الكنافة في صينية ثم ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
 
- حضري القشطة و ضعيها فى إناء
 
- أضيفي إليها ملعقتين من الماء البارد وملعقة من المكسرات المفرومة جيداً (المكسرات حسب الذوق ) وأخلطيهم جيداً 
 
- ضعي القشطة المجهزة على الكنافة الذهبية 
 
- تأكدي من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف 
 
- ابدئي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
 
- تأكدي أن الوجه مغطىً كاملاً وجيداً بالكنافة
 
- أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
 
 لعمل ( القطر ) :

- ضعي كوبين من السكر
 
-  أضيفي عليهم كوبين من الماء وضعيهم على النار
 
- إستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ بالتماسك قليلاً
 
- يمكنك أستخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد
 
- أخرجي الكنافة من الفرن عند تغير لونها الى اللون الذهبي
 
- أضيفي إليها الشيرة أو القطر أو العسل

- يمكنك أن تقطعي الكنافة إلى مربعات كبيرة
 
- قدميها في شكلها النهائي 

المصدر : منتديات
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الكنافة'
  • solaf
    الاحد 29 ديسمبر 2013
    تسلم الايادي شكها حلوووو...
  • علي
    علي
    الاحد 24 نوفمبر 2013
    حلو بس كم ازبده
  • عطرالورد
    عطرالورد
    الخميس 26 سبتمبر 2013
    راااااقية تسلم ايدك‎ ‎
  • مضاوي
    الثلاثاء 30 ابريل 2013
    مجلة الطبخ يم يمي
  • خولة الكلبانية
    خولة الكلبانية
    السبت 30 يونيو 2012
    الاكلة حلوة وايد (^_^) مشكورين
  • assounadia
    الخميس 10 مايو 2012
  • safae
    safae
    الخميس 22 مارس 2012
    momkin a3raf ya3ni ih konafa chokran
  • ام زياد
    ام زياد
    الاربعاء 22 فبراير 2012
    طريقه عمل الكنافه سهله جدا تسلم ايديكى
  • nada
    nada
    الاحد 29 يناير 2012
    تسلم يدك طريقة سهله انشاءالله راح اجربها وياريت طريقة عمل العثملية
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200