طريقة عمل المجدرة

الخميس 01 ديسمبر 2011 12:42 بواسطة نهى القرا
التصنيف أطباق رئيسية|الطاهي
المجدرة
المقادير
  • كمون , ملعقة صغيرة
  • بصلة مفرومة ناعمة, حبة
  • أرز منقوع و مصفى,2 كوب
  • عدس صحيح مغسول و مصفى, كوب
  • البهار الحلو , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون , كوب
  • مرق الدجاج ,4 أكواب
طريقة التحضير

- يحمر البصل في زيت نباتي في مقلاة على النار حتى يصبح مقرمشاً

 
-يرفع البصل من المقلاة ويُصفَّى من الزيت بِوَرق مصاص ويترك جانباً (بصل التزيين)
 
-يوضع العدس في وعاءٍ مع مرق الدجاج
 
-يطبخ لمدة 20 دقيقة حتى ينضج
 
-تُقلّى شرائح البصل بزيت الزيتون في مقْلى
 
-يُصَّب العدس والمرق في المقْلى وبعد إضافة الأرز يُترك حتى يَغلي
 
-تُخفّض النار إلى حرارة هادئة حتى ينضج الأرز
 
-تُزين المُجدرة الجاهزة بالبصل المُحمَّص عند تقديمها للأكل
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل المجدرة'
  •  رانيا صالح
    رانيا صالح
    الاحد 10 مارس 2013
    شكرا الك علطريقة عنجد يسلموا
  • ليلى طالبي
    ليلى طالبي
    الاربعاء 18 يوليو 2012
    تسلمي أنا بموت بالمجدرة
  • سناء
    سناء
    الإثنين 02 يوليو 2012
    جد اشتهيتها المجدره وخاصه بعد ماشفت صورتها
  • هبة
    هبة
    الاربعاء 16 مايو 2012
    ابوا فارس يقول اذا المجدره كان رزها ينثر تكون ممتازه واذا لم تنثر تكون غير صالحة للاكل
  • شوشو
    شوشو
    الجمعة 20 يناير 2012
    تسلمي انا بموت بالمجدره
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام