طريقة عمل المعكرونة بالسجق

الاحد 20 مايو 2012 07:14 بواسطة أوليفيا شحود

تعتبر طريقة عمل المعكرونة بالسجق من اشهى واسهل طرق عمل المعكرونة، نقدم لكم فيما يلي الطريقة بالخطوات:-

طريقة عمل المعكرونة بالسجق
المقادير
  • بصل مفروم, حبة
  • طماطم ,0.25 كغ
  • عيش غراب مقطع شرائح,50 جرام
  • معكرونة حلزونية,0.50 عبوة
  • سجق مقطع إلى شرائح,10 حبة
  • فلفل أخضر , حبة
  • ثوم مهروس,4 فص
  • زعتر جاف , حسب الرغبة
  • ريحان , حسب الرغبة
طريقة التحضير
-  تسلق المعكرونة وتصفى

- يقطع الفلفل الأخضر إلى قطعٍ متوسطة الحجم

- تقطع نصف كمية الطماطم إلى مكعباتٍ صغيرةٍ، ويعصر الباقي في الخلاط مع الماء.

- يسخن الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ويضاف البصل ويحمر حتى يصفر
 
- يضاف الثوم والسجق والفلفل الأخضر وعيش الغراب مع التقليب حتى ينضج عيش الغراب والسجق.
 
- تضاف الطماطم المعصورة والمكعبات والريحان والزعتر مع نصف كوب ماء وكذلك الملح والفلفل ويترك ليغلي
 
- تخفض النار و يترك الخليط  لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.
 
- تصب المعكرونة في طبق التقديم، وتسكب الصلصة التي تم إعدادها على المعكرونة، ويرش على وجه الطبق القليل من البقدونس المفروم
 
المصدر: منتديات
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل المعكرونة بالسجق'
  • toufic
    السبت 17 نوفمبر 2012
    merci ala lwassfa mais mfhmtch ba3d lmakadir mitl sij9....
  • زهرة
    زهرة
    السبت 21 يوليو 2012
    بدي اكلة غريبة وتكون كثير طيبة
  • MARWA
    MARWA
    الاحد 10 يونيو 2012
    السلام عليكم , أطباق روعة كيف أحفظ الوصفات على جهازي?مشكورين
  • MARWA
    MARWA
    الاحد 10 يونيو 2012
    السلام عليكم , أطباق روعة كيف أحفظ الوصفات على جهازي?مشكورين
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200