طريقة عمل المعمول منال العالم

الثلاثاء 07 فبراير 2012 12:33 بواسطة دانيا المحيا
التصنيف حلويات|الطاهي

يٌزخر مطبخ منال العالم  الخاص بالحلويات بالكثير من الأطباق الشهية واللذيذة، وفي أطباق الكعك والحلويات ستجدين ما تشتهين، واليوم جمعنا طريقة طريقة عمل المعمول لمنال العالم.

إليك الخطوات الموضحة لطريقة عمل المعمول لمنال العالم:

طريقة عمل المعمول لمنال العالم
المقادير
  • ماء ورد , مقدار صغير
  • فستق حلبي أو جوز , مقدار حسب الرغبة للتزيين
  • ماء زهر , كوب
  • سكر , ملعقة كبيرة
  • خميرة خشنة, ملعقة كبيرة
  • ماء دافىء , كوب
  • محلب ناعم,2 ملعقة صغيرة
  • سميد ناعم , كيلو
  • دقيق , كيلو
  • سمن , كيلو
  • عجوة , كيلو
طريقة التحضير

- يٌقدح السمن على النار جيداً.

- يٌوضع في العجانة الدقيق والسميد والمحلب الناعم ويمزجان جيداً.

-  يضاف السمن الآن للعجينة بشكل متدرج.

-  بعد عدة ساعات وبعد أن بيرد الخليط يٌجهز خليط الخميرة (يوضع السكر في ماي دافيء وثم الخميرة ويحرك ويترك لفترة ثم يوضع ماء الزهر وماء الورد).

-  يضاف خليط الخميرة علي العجين وتعجن لتشكل عجين طرية متماسكة.
 

تحضير الحشو:

1. حشو الفستق:

يوضع مقدار من وماء ورد على الفستق ويمزجان جيداً

2. حشو العجوة:

- يوضع مقدارٌ من الزيت والدارسين في إناء.

- تشكل العجينة علي شكل كرات ثم يتم عمل تجويف بداخلها ثم يوضع الحشو وتغلق العجينة جيداً.

-  توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل ويضغط عليها ثم يطرق القالب علي الكونتر ويخرج المعمول.

- يوضع في صينية ويخبز في فرن درجة حرارته 180 أو 190 ، لمدة15 إلي 20 حتي يصبح لونه ذهبي وبعد أن يبرد يرش علية سكر بودرة.

- يقدم مع كأسٍ من الشاي
 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل المعمول منال العالم'
  • solaf
    الاحد 29 ديسمبر 2013
  • solaf
    الاحد 29 ديسمبر 2013
  • حزين
    حزين
    الإثنين 21 اكتوبر 2013
    من وين يعني من الشارع اتجيبي المحلب من الدكان يا هبله هههههههههههه
  • zahar
    zahar
    الإثنين 14 اكتوبر 2013
    يييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييم
  • samaher
    samaher
    الإثنين 27 اغسطس 2012
    أرجو كتابة المقادير بالكوب لانى لا أعرف المقادبر بالكيلو وشكراأرجو الرد بأقرب فرصه ممكنه
  • وفاء رجوب
    وفاء رجوب
    الاحد 26 اغسطس 2012
    حلوة اكثير الطريقة بس ما ابتزبط معي على طول من اول مرة
  • غيداء
    غيداء
    الخميس 16 اغسطس 2012
    لذيذة جداااااااااا
  • رانيا
    رانيا
    الاربعاء 15 اغسطس 2012
    طبعا منال العالم كتاب و معلم الله يعطيها الصحة و بتمنى دايما اتواصل معها
  • ميريهان
    ميريهان
    الاحد 12 اغسطس 2012
    جميل جدا بس اناعايزه اسال سؤال ماء الورد غير ماء الزهر
  • Enaselkholy
    Enaselkholy
    الاربعاء 08 اغسطس 2012
    المحلب هو النواه الموجودة ببذر الكرز نكسرها نجد بداخلها حبة صغيرة تشبه حبه اللوز تجمع وتطحن فى الكبة
  • yassmin
    yassmin
    السبت 21 يوليو 2012
    kolchi benine saha remedanekom
  • سميه1984
    الخميس 12 يوليو 2012
    يعطيكم الف الف عافيه واخص بالذكر السيدة منال شكرا جزيلا اختي :)
  • رولا
    رولا
    السبت 09 يونيو 2012
    جميل جميل جميل ربي يعطيكم الصحة
  • هبة علي
    هبة علي
    الإثنين 28 مايو 2012
    طبعا المعمول بالسميد بيجنن بيجنن رهيب جدا
  • nawel
    nawel
    السبت 19 مايو 2012
    YASSLAM YDAYATAK WA YA3TIKE SAHA
  • شافية
    شافية
    الخميس 03 مايو 2012
    ما شاء الله جميع وصفاتك تفتح الشهية اببنتي رحاب تحبك كثيرا و تشاهد برنامج منال العالم المحبوب لدى جميع أفراد العائلة. يعطيك العافية
  • s
    s
    الثلاثاء 24 ابريل 2012
    منال هايل عملك لكن احنا في الجزاير مانفهم اسماء كثير من الا شياء
  • فاتن2
    فاتن2
    الجمعة 20 ابريل 2012
    من العطار اختى
  • safia
    safia
    الإثنين 16 ابريل 2012
    I love you manel
  • shmshm
    shmshm
    الإثنين 09 ابريل 2012
    كويسة اوى واريد منك عمل اكلات رجيم
  • امنه خلف
    امنه خلف
    الإثنين 09 ابريل 2012
    انا من اشد المعجبين وبعشق منال العالم ونفسي اكون من المقربين الها وتكون صديقه الي وبحب اتعلم منها دايما
  • kenza
    الاحد 08 ابريل 2012
    انابحب طريقة منال كثير
  • samara sami
    samara sami
    الاحد 08 ابريل 2012
    دائما متالقة وانا من المتتبعات لمنال العالم
  • همسة
    همسة
    السبت 07 ابريل 2012
    بحبك جدا منال العالم وتسلم ايدك ويارب يزيدك نجاح ويعطيكي العافية
  • سارة
    سارة
    السبت 07 ابريل 2012
    تسلم الايادى
  • ريهام
    ريهام
    السبت 07 ابريل 2012
    انا بحب اطباقك كتير الله يعطيك الف عافية
  • karamil warda
    السبت 07 ابريل 2012
    سلام عليكم انا من اشد المعجبين بالاخت منال العالم واشكرك على كل وصفاتك فعلا روعة تسلمي. وردة
  • kar___men
    kar___men
    الجمعة 06 ابريل 2012
    انا كتير بحب طبخ منال العالم
  • robedrem
    robedrem
    الجمعة 06 ابريل 2012
    تسلموا وتسلم الايادى
  • سميرة
    سميرة
    الخميس 05 ابريل 2012
    ربي يعطيكم الصحة
  • michatop16@hotmail.fr
    michatop16@hotmail.fr
    الخميس 05 ابريل 2012
    j'adord manel
  • karenanora
    karenanora
    الخميس 29 مارس 2012
    انا كتير بحب طبخ منال العالم
  • بيسو
    بيسو
    الثلاثاء 06 مارس 2012
    انا كتير بحب طبخ منال العالم
  • راميس
    راميس
    الثلاثاء 07 فبراير 2012
    من وين اجيب المحللب فيدوني الله يعطيكم العافيه
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام